Что делать если нет формы для торта
Чем заменить разъемную форму для выпечки: 4 способа
Разъемная форма для выпечки нужна для приготовления чизкейков, пирогов с мягким верхом, идеальных тортов и влажных бисквитов. Благодаря особой конструкции, такая форма позволяет легко извлекать нежные коржи, не повреждая их. Но иметь такую форму для выпечки совсем необязательно, даже если в рецепте указана именно разъемная форма. На вашей кухне, скорее всего, найдется чем заменить разъемную форму для выпечки.
В этой статье:
Что такое разъемная форма для выпечки?
Разъемная форма — это такая форма для выпечки, которая состоит из двух частей. У нее есть основание и съемное кольцо, которое служит бортами формы. Когда вы прикрепляете кольцо к основанию, у вас получается полноценная форма для торта, которая работает как любая другая форма для выпечки.
Но когда вы разбираете такую форму, она превращается в настоящее чудо. Например, вы готовите чизкейк, тогда после остывания вы просто снимаете съемное кольцо и все. Пирог все еще лежит на основании формы, но его стороны полностью открыты. Так нарезать и подавать вашу выпечку становится намного удобнее. А еще не нужно переносить пирог из формы на тарелку и беспокоиться о том, как бы в процессе он не сломался.
Если среди ваших форм для выпечки нет разъемной формы, не переживайте. Есть несколько вариантов, чем ее заменить.
Чем заменить разъемную форму для выпечки: 4 способа
Подавайте пирог прямо в форме
Прежде, чем отказаться от выбранного рецепта или купить специальную разъемную форму, подумайте, нужно ли вообще вынимать пирог из формы. Если вы не хотите выложить фото с вашей выпечкой в соцсетях или угощать праздничным тортом гостей, подавайте пирог прямо в форме. Часто вкус намного важнее, чем подача.
Выстелите обычную форму пергаментной бумагой
Любая форма для выпечки такого же диаметра отлично подойдет для замены разъемной формы. Нужно просто заранее выстелить неразъемную форму пергаментной бумагой, дополнительно проложив полоски пергаментной бумаги крест-накрест по дну. Тогда готовый пирог вынуть из формы получится также легко и аккуратно. Так, например, творожный чизкейк с вареной сгущенкой был испечен таким способом.
Выпекайте пирог в силиконовой форме
Если ваш пирог можно перевернуть, чтобы вынуть из формы, тогда вместо разъемной можно взять силиконовую форму. Формы из силикона – настоящее спасение, поскольку благодаря им аккуратно вынуть готовую выпечку очень легко. А еще их разнообразие просто поражает воображение.
Такие формы плохо подойдут для чизкейков, но станут неплохой заменой разъемной форме для выпечки более крепких пирогов. Обязательно хорошо смажьте форму маслом и обсыпьте мукой, чтобы еще проще вынуть вашу выпечку.
Готовьте пирог в одноразовой форме из фольги
Одноразовые формы из алюминиевой фольги идеальны не только, когда вы идете со своим пирогом в гости. Именно тот факт, что они одноразовые, делают их отличной заменой разъемной форме. Как только пирог остынет, вы можете просто отрезать боковые стороны алюминиевой формы, чтобы выпечка предстала во всей красе. А чтобы сделать это еще легче, сначала охладите пирог в холодильнике. Затем проведите острым ножом по краям формы, прежде чем срезать фольгу.
Так, одноразовая форма из фольги выполняет функции разъемной формы, но вам не нужно покупать (и хранить) еще один кухонный инвентарь. Еще именно алюминиевая форма выигрывает, если вы планируете подарить свой торт или взять его на мероприятие. В этом случае вам не нужно беспокоиться о том, как забрать свою форму обратно.
Как сделать форму для выпечки из фольги своими руками?
Сделать форму из фольги своими руками можно, но не всегда такое изделие выдержит проверку на прочность.
Самодельная форма большого диаметра из одного слоя фольги будет неустойчивой, а значит может подвести в самый важный момент. Придать ей устойчивость можно, если использовать несколько слоев фольги. Но такая конструкция получится громоздкой, а добиться круглой формы станет довольно тяжело.
Формы из фольги небольшого диаметра, сделанные своими руками, подойдут для выпечки маленьких пирогов или кексов.
Как сделать форму для выпечки из пластиковой бутылки?
Иногда можно встретить совет, что форму для выпечки просто сделать самому из обычной пластиковой бутылки. Но ставить пирог в такой форме в духовку нельзя: пластик сразу начнет плавится, а выпечку придется выбросить.
Такая самодельная форма возможно пригодиться при приготовлении муссовых тортов или пирогов без выпечки. Однако стоит помнить, что такие формы рекомендуется скреплять металлическими скобами, которые могут окисляться при взаимодействии с некоторыми продуктами.
Что приготовить в разъемной форме для выпечки и без нее?
Самые вкусные рецепты, которые получатся у каждой хозяйки. Побалуйте своих близких и родных чем-нибудь вкусненьким!
Что делать, если нет подходящей формы для выпекания - Четыре вкуса
Если у вас нет форм для выпечки, их можно сделать самостоятельно.
Я не раз сталкивалась с этим вопросом, особенно если готовить по рецептам из книг, там часто попадаются формы различной длинны, например: 25х35см или 30х40см и т.д.
И что-ж теперь каждый раз покупать разные формочки ?
| Есть способ подешевле и удобнее. Для этого нам понадобится бумага для выпекания, линейка, карандаш и степлер. Впрочем, можно использовать любую бумагу: картон, альбомные и тетрадные листы и даже фольгу. | |
| На бумаге отмеряем нужную нам длину (каждый миллиметр не важен, приблизительно), не забудьте про края. Сгибаем по линиям и по бокам закрепляем степлером и у нас получается нужных размеров форма. | |
| Кладём получившуюся форму на обычный противень... | |
| ... и заливаем приготовленным тестом. | |
| После приготовления (например пирога) можно проверить все ли скрепки от степлера на месте. Лично у меня они никогда никуда не деваются, но на всякий случай :о). P.S. C первого раза может показаться сложно или муторно вычерчивать сантиметры, но если приспособиться, то потом очень легко и быстро. |
У многих нет маленьких формочек для выпечки маффинчиков, кексиков,но есть такой выход из положения: сделать формочки из бумаги для выпечки.
Ну, приступим:| Положить на лист бумаги для выпечки диск или любой круглый предмет(в зависимости какой размер формочек вам нужен), обчертить его. | |
| Вырезать круг. Сложить его пополам, ещё пополам и ещё раз. | |
| Расправить круг и по сгибам слегка надрезать, но не до конца. Разрезайте столько, какая вам нужна высота формочек, если нужны формочки повыше, то надрежьте чуть больше, если пониже, то поменьше. | |
| Затем соединить разрезы, заходя краями друг на друга, скрепить степлером. | |
| Вот такая формочка получилась у меня. Легко и просто, а главное - можно печь маффинчики или кексики! |
Кстати, формочки для запекания таким же способом можно сделать любого размера (для кулича или торта, например)
Источник
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
ПодписатьсяЧем заменить разъемные формы для выпечки и салатов. Лайфхак с фото
Бывает, что для приготовления пирога без выпечки или слоёного салата необходима разъёмная форма. Её можно заменить пустым пакетом из-под молока (сока) и капелькой смекалки.Для самой простой прямоугольной формы просто вырезаем ножом или ножницами две стороны пакетика. Ставим его на блюдо, а дальше внутрь укладываем ингредиенты. Например, пропитанное сиропом печенье и крем. Потом ставим в холодильник. Достаём, убираем пакет. Украшаем и подаём ровненький тортик к чаю.
Тортик с печеньем, кремом и персиками
Для сердечка так же отрезаем широкие стенки и получившийся прямоугольник «сминаем» в виде сердца. Так же кладём на блюдо. Внутри у меня был свекольный салат с грецкими орешками и ароматной заправкой. Аккуратно убираем форму и получаем красивое сердечко на тарелке.
Салат для любимого))
А для такого украшения из крутого яйца от пакета отрезаем угловую полоску.
Варим яйцо вкрутую и режем пакет
Пока яйцо горячее, придадим нужную форму
В таком виде убираем в холодильник
Вставляем горячее очищенное яйцо внутрь (тупым концов вверх). Кладём деревянную палочку (можно заменить карандашом). Фиксируем, чуть прижимая двумя резинками. Охлаждаем в холодильнике. Режем вдоль на красивые сердечки для украшения салата.
Уверена, у вас ещё ровнее и красивее получится! Это на скорую руку, для наглядности))
Вот такая помощь в хозяйстве от простого пустого пакета из-под молока или сока…
Форма для торта своими руками: особенности создания популярных форматов
Сегодня в продаже есть много разнообразных емкостей для выпечки, с их помощью можно создавать разные десерты. Однако цены на качественную продукцию достаточно высокие, потому многие принимают решение делать формы для торта своими руками.
Предлагаем познакомиться с несколькими популярными способами по изготовлению таких приспособлений.
Наиболее легкой в изготовлении является круглая фигура.
Для долговечного использования она не подойдет, однако, для одноразового выпекания это самый подходящий вариант. Преимуществом является то, что из этого материала можно создавать самые разные фигуры.
- Для запекания необходимо найти жесткую емкость диаметром 20 см., которая и станет основой для нашей работы.
- Фольга должна покрыть всю поверхность выбранной посуды, все лишнее обрезают и загибают.
- Края верхние дополнительно повторно уплотняют, все швы необходимо закрепить по возможности степлером.
- Когда изделие будет готово, его промазывают маслом и используют по назначению.
- Эта форма может быть разъемная или сплошная, для этого достаточно оставить один шов незакрытым.
- Такая круглая форма для выпечки любых тортов создается так же, как и в предыдущем варианте. На металлическую основу накладывается несколько слоев мокрого пергамента, который потом тщательно прижимают, чтобы повторить все изгибы.
- После этого будущая емкость для торта помещается в теплое место до полного высыхания.
- После бумажная форма аккуратно отделяется от металлической основы.
- В отличие от метода из фольги это более длительный способ изготовления.
- Для работы понадобятся 2 пустые пластиковые бутылки по 1,5 л, острые ножницы и большой степлер.
- Отрезаем горлышки, нижние части, и разрезаем по длине, чтобы получились прямоугольные пластины.
- Складываем их друг на друга и одну из коротких сторон закрепляем степлером.
- Свободные края загибаем и соединяем тем же способом.
- В результате получается разъемная форма для торта размером 20 см.
- Ее можно использовать для приготовления десертов без выпекания или для выдавливания круглого бисквита.
Для приготовления десерта понадобятся несколько жестяных банок, ножницы по металлу, линейка и плоскогубцы. Подобная разъемная форма для изготовления торта своими руками может использоваться многоразово.
- С помощью ножниц срезают дно и верхнюю часть банок.
- После оставшиеся емкости разрезают вдоль всей поверхности так, чтобы получились плоские листы.
- Каждый из них разрезают на одинаковые полости шириной 15 см.
- Теперь с помощью плоскогубцев полоски соединяют друг с другом до получения формы необходимого размера.
- Форма изделия может быть ровной для изготовления круглого торта или узорной.
- Важно очень аккуратно закрепить все края, чтобы потом легче было вынимать готовое изделие из формы, сделанной своими руками.
- Для работы понадобится пищевой картон, пищевая бумага, ножницы и степлер.
- Сначала вырезают дно для будущей формы.
- Прямоугольник должен быть большого размера.
- Из бумаги вырезают полоски шириной чуть больше, чем высота будущего торта.
- Их соединяют между собой до получения желаемого размера.
- Чтобы закрепить форму, на основе нужно сделать небольшие разрезы по нижнему краю. Их загибают и крепят к основе с помощью степлера.
- Для того чтобы тесто не прилипало, рекомендуется положить внутрь получившейся формы пергаментную бумагу.
Надеемся, что эти рекомендации помогут выйти из сложной ситуации и быстро сделать и подручных материалов необходимую фигуру для выпечки своими руками.
Как правильно пользоваться кондитерским кольцом без дна?
Разберемся для начала как зафиксировать раздвижное кондитерское кольцо. Как правило его размеры можно изменять от 16 до 30 см. Чаще всего в продаже можно встретить кольца пр-ва Китай. Есть и российского производства, выполненные из более плотного матариала, но существенно дороже по цене.Преимущества таких форм:
- покупая одно раздвижное кольцо Вы можете печь торты различного диаметра от 16 до 30 см.
- Вы можете выпекать и собирать торт в одном и том же кольце не испытывая трудностей из-за "уседшего" бисквита
Недостатки раздвижных кондитерских колец
- легко деформируются и зачастую имеют большую погрешность в окружности. Очень сложно, я бы сказала практически невозможно найти идеально круглого раздвижного кольца. Даже у фиксированных погрешность может составлять 0,5-0,8 мм., у регулируемых - еще больше
- трудности с фиксацией кольца. Как это можно сделать описано ниже. Как правило у раздвижных колец либо слишком тугая застежка, либо слишком слабая. К тому же она постоянно "разбалтывается" от использования.
Как же зафиксировать раздвижное кольцо, чтобы оно держало выбранный Вами диаметр?
1. Обмотать ручку кольца полоской из фольги, сложенной в несколько раз. Минус этого способа:
- не подходит для тортов большого диаметра
- нужна аккуратность, чтобы и кольцо закрепить и не придать лишнего объема, чтобы кольцо не поднималось и не образовалось щели снизу.
2. Зафиксировать кондитерское кольцо, выставленное на необходимый диаметр канцелярскими скрепками.
Вместо скрепок можно использовать зажимы для бумаги
Теперь Вы знаете как зафиксировать кольцо. теперь поговорим о том, как сделать так, чтобы из него не вытекало тесто для бисквита.
Кондитерское кольцо или квадрат без дна (не важно раздвижное или нет) Вы ставите на силиконовый коврик, чтобы скрыть неровности противня.
Если нет под рукой силиконового коврика, Вы можете использовать в несколько слоев сложенную пекарскую бумагу.
Если нет и пекарской бумаги можно использовать сложенную в несколько слоев фольгу.
Здесь важно учитывать следующий момент: у фольги есть две стороны: обычная и отражающая тепло. Важно, чтобы отражающая сторона не смотрела друг на друга. Это происходит, когда Вы отматываете длинный кусок фольги и складываете его гармошкой.
Вот так не правильно!
Правильно: нарезать несколько кусочков фольги необходимого размера и все их сложить яркой серебряной стороной в низ.
Для правильно приготовленного бисквитного теста этого достаточно. Оно не будет вытекать ни из регулируемого кольца (за счет застежек у него есть зазор в 1-2 мм. снизу) ни из обычного кондитерского кольца или квадрата. Максимум подтек будет 1-2 мм., если кольцо сильно неровное или тесто получилось жидковато.
Если бисквитное тесто вытекло сильнее - Вы не правильно его приготовили.
Теперь поговорим о случаях, когда тесто жидкое, например, как у красного бархата.
В этом случае кольцо необходимо поставить на фольгу и поднять в верх края, формируя дно. Высоко поднимать не нужно. Вот так - не правильно!
При такой фиксации фольга будет все равно отходить и тесто вытечет.
Фольгу нужно плотно прижать к нижнему краю. Вот так:
Аналогично поступаем и с реулируемым кондитерским кольцом, особенно тщательно и аккуратно подгибая фольгу у ручки.
Можно смело печь :-)
После того как бисквит готов Вы проходите ножом по краю формы и аккуратно извлекаете бисквит.
Перед выпечкой кондитерское кольцо НЕ НУЖНО смазывать маслом или чем-либо посыпать. Почему так - подробно рассказано в статье по выпечке бисквитов.
Покупать одно раздвижное кольцо или фиксированные кондитерские кольца нужного диаметра - дело Ваше. Но более профессиональный результат Вы получите, используя фиксированные кольца. Они выполнены из более толстого металла, что обеспечивает равномерный прогрев и пропекание бисквита. Так же имеют меньшую погрешность в диаметре.
Как собрать торт в кондитерском кольце
Помимо того, что Вы можете печь торты в кондитерских кольцах и квадратах без дна, Вы можете в них же собирать свои изделия.Отмечу важный момент: собирать торт лучше в кольце на диаметр меньше, чем то, в котором пекли. Если используете раздвижное кольцо - его необходимо немного затянуть. Можно печь в фиксированном кольце, а собирать в регулируемом, подтянув его до нужного размера.
Удобно, собирать торт, проложив края ацетатной пленкой. Тогда Вы без труда сможете снять кольцо даже с замороженного торта.
Если Вы собираете высокий торт, можно поставить кольцо на кольцо и зафиксировать его скотчем. Лучше строительным белым, так как обычный потом плохо отдирается и оставляет следы.
Выпекая бисквиты и собирая изделия в кондитерских кольцах Ваши торты будут идеально ровные!
А слой из крема и начинки может быть большим 1-2 см. И торт при этом не будет "плыть" во время сборки.
Надеюсь, у Вас больше не осталось вопросов о том, как использовать кондитерское кольцо. Если все же что-то осталось непонятным - пишите в комментариях!
Основы сборки торта - мастер-класс для кондитеров
И вот у вас готов бисквит и даже придуман вкус начинки. Осталось дело за малым. Собраться с духом и собрать торт. В идеале, торт не должен смахивать на Пизанскую Башню или любую другую неустойчивую фигуру. Чем ровнее сборка, тем проще и удобнее с тортом работать в дальнейшем. Чем ровнее сборка, тем профессиональнее будет выглядеть срез. О том, как и с помощью каких инструментов всё это организовать, поговорим поподробнее.
Базовый набор инструментов.
- кондитерский столик;
- кондитерские мешки;
- шпателя;
- кондитерское кольцо;
- ацетатная пленка;
- подложки;
- пластиковые или деревянные трубочки.
Кондитерский столик — must have кондитера. Причём как профессионального, так и начинающего. Без него и сборка и выравнивание торта крайне затруднительны и даже изнурительны. Конечно, вполне возможно выровнять торт и без него, но для этого вы должны обладать не дюжей сноровкой. Столик можно подобрать по высоте и диаметру под свои личные предпочтения. Помимо стандартных вариантов также существуют и столики, которые можно наклонять.
С помощью кондитерских мешков с широкими круглыми насадками безумно удобно распределять крема и другие начинки между слоями бисквита. Конечно, можно обойтись и без них, но в этом случае о ровных, стройных слоях можно забыть.
Шпатели различных размеров ваши помощники не только в вопросах выравнивания, но и в вопросах «внутренних». С помощью шпателя можно с лёгкостью распределить крем между слоями при сборке без применения форм.
Кондитерские кольца и разъемные формы различных форм и размеров — лучшие друзья равного торта. Если у вас мало практики, то сборка торта именно в кольце — лучшее решение. Если дополнить кольцо ещё и ацетатной плёнкой,— считайте вы на пути к успеху.
Ацетатная пленка.
Ацетатная или бортовая плёнка один из полезнейших инструментов при сборке тортов. Если вы собираете муссовый торт в кольце, а не в силиконовой форме, ацетатная пленка — единственный возможный способ добиться ровного края. Использование пленки при сборке в кольце кремовых тортов — одно из удачных решений. Именно этот приём позволяет добиться идеально ровного края. С ней вам не придётся ломать голову над вопросом: «как снять кондитерское кольцо и не отрезать пол торта». Помимо прочего, ацетатная пленка ультра-необходима при сборке высоких тортов. С её помощью вы с лёгкостью сможете «нарастить» борта до нужной длинны.
Если в начинке вашего торта присутствуют ягоды, ягодное пюре, соки и подобные ингредиенты, то не забудьте о том, что всё перечисленное имеет склонность к окислению при контакте с металлом. Подобные торты лучше собирать вовсе без использования кондитерского кольца, либо в кольце с обязательным использованием бортовой пленки.
Сборка без кольца.
На первый взгляд собрать торт без кольца куда проще, но эта простота обманчива. Да,— такая сборка не требует множества инструментов, но она, как и любой ответственный процесс, требует точности и внимательности. Без кондитерского столика при такой сборке не обойтись. Он позволит увидеть неточности и огрехи. Крем удобнее всего выкладывать с помощью кондитерского мешка. При сборке без кольца вы можете воспользоваться кондитерским шпателем. Он поможет выровнять слой кремам начинки. При любом виде сборке обратите внимание на бисквит. Все бисквиты должны быть одинакового диаметра или размера.
Сборка в кольце.
Сборка в кольце — отличный вариант для новичков. Если вы до сих пор боитесь слова «торт», то именно этот вид сборки поможет вам справится со всеми страхами. Из кольца или формы торт никуда не наклонится, не покосится и не убежит. Кольцо строго зафиксирует форму будущего торта. В дальнейшем его проще выровнять. При сборке в кольце начинки и крема мы также советуем распределять с помощью кондитерских мешков. Вы можете использовать как формы фиксированного диаметра, так и раздвижные кольца. Последние — более универсальны. С ними вам не придётся покупать десятки форм разного диаметра.
Дамба и радиальная сборка.
Всем знакомая проблема: как собрать торт с мягкой нежной начинкой. Например, с курдом или желе. Что если желе залить в кольцо того же диаметра, что и бисквит и просто выложить его на бисквит?! Если вы вдруг ещё не пробовали такой метод, то и не пробуйте,— it doesn't work! Идеальным решением для этой задачи может стать так называемая «дамба». Этот метод предполагает утапливание любой нежной начинки в кольце крема. В случае с желе крем удобнее всего выложить вокруг уже после размещения прослойки на бисквите. Если же ваша начинка менее стабильна, то рекомендуется в первую очередь сделать кольцо из крема и уж потом в это кольцо выкладывать прослойку.
Для более «честного» распределения начинки в слоях используется радиальная сборка. Она позволяет более равномерно распределить вкусовые оттенки. Так же радиальная сборка хороша для ярусных тортов,— с её помощью можно равноценно разделить физическое давление и сделать торт более устойчивым и крепким. Для этого вила сборки вам понадобится несколько кондитерских мешков (по количеству кремов и начинок). Слои выкладываются радиальными кругами друг за другом. Стабильные крема удобнее выкладывать в первую очередь, а уж затем заполнять оставшиеся пустоты более нежными прослойками.
Сборка многоярусных тортов.
Сборка многоярусных торов в первую очередь предполагает правильную стратегию из расчёта физики. Нижний ярус, как правило, должен быть более стабильным и плотным. Для него лучше использовать плотные бисквиты и крема. Каждый из ярусов можно предварительно перед сборкой поставить под пресс. В процессе выстаивания торт может просесть, но это легко исправить при финишной отделке. Каждый из ярусов торта должен быть размещён на подложке, которая спрячется при выравнивании торта кремом. Подложки в первую очередь нужны для удобства нарезки самого торта. В каждый из ярусов, кроме верхнего, устанавливаются пластиковые или деревянные шпажки. Это нужно для облегчения давления яруса на ярус.
Таким образом, каждый следующий ярус «отдаёт» часть своего веса на опоры. В зависимости от величины и размера ярусов опор может быть от пяти до бесконечности. Ну и, конечно, использование опор без подложек — абсолютно бессмысленная затея. Также если вы собираете очень высокий многоярусный торт, не обойтись без центровой. Центровая — это более толстая и длинная опора, которая проходит через всю длину торта и делает высокие конструкции более устойчивыми.
Ну и напоследок,— при сборке любого торта руководствуйтесь правилом «лучше перебдеть, чем недобдеть». Иначе говоря, пусть уж всем вокруг будет казаться, что вы страдаете от излишнего перфекционизм и рационализма, чем ваш торт обрушится или наклонится. Собирайте торты, возводите замки и ничего не бойтесь.
С любовью, команда Tortomaster и Мария Сухомлина.
Рекомендуемые товары
← Все статьи
Фотографии плесени / не плесени чайного гриба плюс информация о безопасности заваривания
Как отличить плесень от плесени на чайном грибе и что делать дальше
Argggghhhhh! Одни слова наводят ужас на любого начинающего пивовара чайного гриба. Тем не менее, это опасение в основном необоснованно, так как плесень чайного гриба чрезвычайно редка . За многие годы пивоварения мы РЕДКО встречаем партию заплесневелого чайного гриба.
Это всегда совершенно очевидно, если кто-то смотрит и, да, на мгновение разочаровывает.Никто не любит терпеть неудачи, и вид пуха на пиве часто на мгновение пугает. Ага.
Если есть одно предупреждение о плесени чайного гриба, к которому мы призываем вас отнестись серьезно, то это:
- НИКОГДА НЕ ПЫТАЙТЕСЬ СПАСИТЬ КУЛЬТУРУ МОЛОДОЙ КОМБУЧИ . Если вы определили, что он заражен, THROW IT AWAY вместе с любыми другими культурами и жидкостью, присутствующими в этой банке или сосуде. Начните с нового и попробуйте советы в конце статьи, чтобы избежать плесени чайного гриба в будущем.
Однако, прежде чем выбросить эту культуру, убедитесь, что на самом деле представляет собой плесень .
Часто новичок принимает нормальное образование SCOBY или случайный чайный лист, застрявший в SCOBY, за плесень.
Чувствуя разочарование, они по незнанию разрушают прекрасную культуру.
Чтобы избежать такой трагедии, наклонитесь и присмотритесь к ПЛЕСЕНИ (но не вдыхайте!)
Ладно, подожди… Что такое плесень?
"Wiki-it-up:"
Плесень (или плесень) - это грибы, которые растут в виде многоклеточных нитей, называемых гифами.Напротив, микроскопические грибы, которые растут как отдельные клетки, называются дрожжами . Связанная сеть этих трубчатых ветвящихся гиф имеет несколько генетически идентичных ядер и считается одним организмом, называемым колонией.
Плесневые грибки не образуют особой таксономической или филогенетической группы, но их можно найти в подразделах Zygomycota, Deuteromycota и Ascomycota. Некоторые виды плесени вызывают болезни или порчу пищевых продуктов, другие играют важную роль в биоразложении или производстве различных пищевых продуктов, напитков, антибиотиков и ферментов.
~ Википедия
Очевидно, чайный гриб имеет какое-то отношение к плесени. Одноклеточная плесень называется дрожжами, что, конечно же, означает букву «Y» в SCOBY. На самом деле, наиболее дословным переводом китайских иероглифов чайного гриба может быть «чай с красной плесенью».
Тем не менее, того типа пресс-формы, который мы здесь обсуждаем, определенно следует избегать. Наиболее типичные типы плесени, которые могут поразить культуру чайного гриба, такие же, как те, которые вы можете найти на хлебе, фруктах или других гниющих продуктах питания.Хотя не смертельно , они действительно вызывают неприятный привкус и могут вызвать аллергические реакции или болезнь.
Идентификация плесени чайного гриба
Вот несколько фотографий заплесневелых культур чайного гриба.
Плесень чайного гриба может расти, если пиво недостаточно подкислено или слишком холодно. В основном это плесень чайного гриба - йех! Эти синие круги плесени являются проблемой, в то время как белые круги роста SCOBY являются нормальным явлением. СКОБИ - плесень всегда СУХАЯ! Белую пушистую сухую плесень легко обнаружить.Что вы заметили в этих фотографиях? Какого цвета форма? Где находится форма? Какая текстура у формы?
Почти вся плесень чайного гриба:
-
-
- синий, черный, зеленый или белый / коричневый и очень сухой и / или нечеткий
- расположен поверх культуры - не под ней и не встроен в слой
- выглядит точно так же, как тот тип, который вы видели всю свою жизнь на еде
-
ПОЛНАЯ ГАЛЕРЕЯ плесени чайного гриба или дрожжей Камбука. Фото:
Плесень у чайного гриба встречается редко, но если она появляется, все культуры и жидкость следует полностью утилизировать.
В этих фотогалереях представлены примеры настоящей плесени чайного гриба, поэтому внимательно изучите их, прежде чем принимать меры. Если вы не уверены, вы можете отправить нам фотографию по электронной почте через страницу контактов.
Заплесневелый чайный гриб SCOBY и раннее образование плесени на пиве чайного гриба
Камбучасовые дрожжи на пиве чайного гриба - вероятное загрязнение
Доверяйте своим инстинктам. Но помните…
- Плесень чайного гриба НЕ МОЖЕТ ОБРАЗОВАТЬСЯ НИЖЕ ПОВЕРХНОСТИ ОТВАЛА -
Если вы видите что-то странное под жидкостью, скорее всего, это дрожжи.Если у вас есть какие-либо вопросы или сомнения, вы всегда можете отправить фотографию через страницу контактов , чтобы высказать свое мнение.
Но мой СКОБИ выглядит забавно! Это ужасная плесень чайного гриба?
То, что на нем нет плесени, не означает, что ваш SCOBY превратится в идеальный гладкий блин. Форма и цвет ваших недавно выращиваемых культур не обязательно указывают на качество вашего пива. Странно выглядящие культуры могут стать отличным местом для дегустации чайного гриба, а великолепно выглядящие - нет.
В зависимости от многих факторов образование SCOBY может выглядеть довольно необычно, но при этом вполне нормальным. Вроде как люди. (Комбуча и люди во многом похожи. Не начинайте.)
Вот несколько фотографий нормального строения SCOBY и кусочков Yeastie (и их ТОННА больше в галереях прямо ниже!).
Нити дрожжей можно внедрить в новую культуру чайного гриба, поскольку она образует слой на пиве. .Опасна ли заплесневелая еда? Не всегда
Микотоксины могут быть обнаружены в продуктах питания из-за зараженных сельскохозяйственных культур.
На самом деле заражение микотоксинами является распространенной проблемой в сельскохозяйственной отрасли, поскольку микотоксины в природе производятся плесенью. До 25% зерновых культур в мире могут быть заражены микотоксинами (12).
Заражению могут подвергнуться различные виды сельскохозяйственных культур, включая кукурузу, овес, рис, орехи, специи, фрукты и овощи.
На образование микотоксинов влияют несколько факторов.Например, засуха ослабляет растения, делая их более восприимчивыми к повреждению и заражению (11, 13).
Продукты животного происхождения, такие как мясо, молоко и яйца, также могут содержать микотоксины, если животные ели зараженный корм. Пища также может быть заражена микотоксинами во время хранения, если среда хранения относительно теплая и влажная (12, 13).
Согласно отчету Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов (EFSA), 26% из 40 000 образцов различных пищевых продуктов содержали микотоксины. Однако количество образцов, превышающих безопасный верхний предел, было очень низким для большинства предметов (16).
Самый высокий уровень был обнаружен в фисташках и бразильских орехах.
Более 21% бразильских орехов и 19% протестированных фисташек превысили максимальный предел безопасности и не поступили на рынок. Для сравнения, ни одно детское питание и только 0,6% кукурузы не превышали безопасный предел (16).
Поскольку невозможно полностью предотвратить образование микотоксинов, пищевая промышленность разработала методы его мониторинга. Уровни микотоксинов в пищевых продуктах строго регулируются примерно в 100 странах (11, 15, 17).
Несмотря на то, что вы подвергаетесь воздействию небольших количеств этих токсинов с пищей, их уровни не превышают безопасных пределов. Если вы здоровый человек, они, вероятно, не причинят вам вреда. К сожалению, полностью избежать воздействия невозможно.
И хотя плесень может производить эти вредные токсины, обычно этого не происходит, пока плесень не созреет и не созданы подходящие условия, то есть когда пища гнилая. Таким образом, к тому времени, когда ваша пища будет содержать эти токсины, вы, вероятно, уже выбросите их (18).
Резюме: Плесень естественным образом присутствует в природе и может быть обнаружена в некоторых продуктах питания. Уровни микотоксинов в пище строго регулируются. Плесень производит токсины, когда достигает зрелости, но обычно это происходит только после того, как вы ее выбросили..
Можно ли есть смесь для тортов с просроченным сроком годности?
В апреле 2006 года в популярной газетной колонке «Дорогая Эбби» был описан опыт 14-летнего подростка, который ел блины, приготовленные из смеси, покрытой плесенью. С тех пор этот отчет широко распространился в Интернете, поскольку множество озабоченных домохозяек задумывались о безопасности блинов и других смесей для выпечки, скрывающихся в их кладовых:
ДОРОГАЯ ЭББИ! Недавно я сделала партию блинов для своего здорового 14-летнего сына из смеси, которая была в нашей кладовой.Он сказал, что на вкус они были «забавными», но все равно их съели. Примерно через 10 минут ему стало трудно дышать, а его губы начали багроветь. Я дал ему таблетку от аллергии, усадил на диван и велел расслабиться. Он хрипел на вдохе и выдохе.
Мой муж, пожарный-волонтер и ЕМТ, подогрел немного воды, и мы заставили моего сына наклониться над водой, чтобы пар мог очистить его грудь и носовые пазухи. Вскоре его дыхание стало более ровным, а губы приобрели более нормальный цвет.
Мы проверили дату на коробке со смесью для блинов и, к моему разочарованию, обнаружили, что она очень устарела. Как справочник библиотекаря в академическом учреждении, я могу выполнять поиск во многих исследовательских базах данных. Я так и сделал, и на следующий день нашел статью, в которой упоминалось, что 19-летний мужчина УМИРАЛ после того, как съел блины, приготовленные из устаревшей смеси. Очевидно, плесень, которая образуется в старой смеси для блинов, может быть токсичной!
Когда мы рассказали нашим друзьям о близком звонке моего сына, мы были удивлены количеством людей, которые упомянули, что им следует проверить свою собственную смесь для блинов, поскольку они не часто ее используют или купили ее некоторое время назад.Поскольку так много людей делают покупки в магазинах складского типа и покупают большие размеры смеси для блинов, я надеюсь, что ваши читатели найдут время, чтобы проверить срок годности на своих коробках. - ГУП В ВЯНТСКИЛЛ, Нью-Йорк,
ДОРОГАЯ СЬЮ: Спасибо за предупреждение. Я, конечно, не знал, что смесь для блинов может заплесневеть и вызвать аллергическую реакцию у людей, страдающих аллергией на плесень, но это логично. Интересно, верно ли то же самое для смеси для торта, брауни и смеси для печенья. Если это так, то для таких, как я, на коробке должно быть предупреждение.
Мы так часто слышим об отказе от рецептурных и безрецептурных лекарств по истечении срока их годности, но я не припоминаю предупреждений об упакованных предметах в кладовой. Внимание, ребята!
Когда так много людей царапают дно кармана и, конечно, полки кладовой…. помните о предупреждении, приведенном ниже!
Я всегда думал, что «старые» смеси, срок годности которых истек, просто не поднимутся / запекутся правильно. Это страшно!
Кто-то написал: Перед операцией я купил довольно много смесей для тортов «Дункан Хайнс», которые были в продаже.Пару месяцев назад я решил использовать один, я проверил срок годности и обнаружил, что он прошел, все коробки прошли срок годности. Я позвонил Дункану Хайндсу, чтобы спросить, прошел ли тот, который длился всего два месяца, все ли в порядке. Она недвусмысленно сказала мне выбросить их всех, она даже сказала открыть коробки и выбросить смесь в мусор, на случай, если кто-то подберет и использует.
Смеси для тортов и токсины - ** ПРОЧИТАЙТЕ ** Передайте это ВСЕМ в своей адресной книге. Никогда не знаешь, чью жизнь ты можешь спасти этим.Для тех из вас, кто работает, ПОЖАЛУЙСТА, не забудьте проверить свои шкафы, когда вы вернетесь домой сегодня вечером !!!
У ученика HBHS (средней школы) на этой неделе были блины, и это чуть не стало смертельным. Его мама (медсестра) приготовила ему блины, отвезла в школу и отправилась играть в теннис. Она никогда не берет свой мобильный телефон в суд, но на этот раз сделала это, и ее сын позвонил и сказал, что у него проблемы с дыханием. Она сказала ему немедленно пойти к медсестре, а затем позвонила в школу и предупредила медсестру.Медсестра вызвала фельдшеров, и они прибыли через 3 минуты и работали с мальчиком до больницы. Он был так близок к смерти. Очевидно, это встречается чаще, чем я когда-либо знал. Проверяйте срок годности на упаковках, таких как блины и смеси для тортов, которые содержат дрожжи, на которых со временем образуются споры. Очевидно, плесень, которая образуется в старых смесях, может быть токсичной! Выбросьте ВСЕ УСТАРЕВШИЕ смеси для блинов, брауни, Bisquick, смеси для торта и печенья и т. Д., Которые есть у вас дома.
П.С.Расскажите об этом своим детям, внукам, племянникам, племянницам и всем, кто хранит такие смеси в шкафу.
P.P.S. Это предупреждение особенно относится к людям с аллергией на плесень.
В этой истории есть правда, но ее предупреждение преувеличено. Короче говоря, свежезамороженные блины и другие смеси для выпечки не представляют опасности для вас, если только:
- У вас аллергия на плесень
- Смесь для выпечки не находилась в небеленой вощеной бумаге, пластике или пакете из фольги внутри ее внешней упаковки.
Срок годности смеси не влияет на ее безопасность - смесь, которая соответствует сроку свежести, но содержит споры плесени, может оказаться фатальной для человека, страдающего аллергией на плесень, а срок годности - два срок годности которого истек, но не содержал спор плесени, было бы совершенно безопасно.
Хотя мы не можем проверить инцидент, описанный «Сью в Вантскилле» с участием ее 14-летнего сына, основное утверждение очевидно верно - это возможно для человека, который ест блины, приготовленные из смеси, которая слишком долго сидела. пострадать от потенциально фатальной анафилактической реакции на плесень, которая там выросла. Мы знаем, что это так, потому что это уже случалось раньше, и смерть была задокументирована.
В 2001 году два патологоанатома, практикующие в Чарльстоне, Южная Каролина, сообщили о безымянном 19-летнем юноше, который умер таким образом.Находясь дома на каникулах из колледжа, жертва, молодой человек с историей аллергии (в том числе плесени), отполировал два блина, приготовленных из упакованной смеси, которая пролежала в кухонном шкафу около двух лет, хотя двое его друзей перестали есть свои порции, жалуясь, что сковородки на вкус напоминают медицинский спирт. Очень быстро после этого, когда он смотрел телевизор, злополучный коллега почувствовал одышку, которую не снимал ингалятор. Он попросил своих друзей отвезти его в клинику недалеко от дома, и, как сообщалось, он немного посинел от недостатка кислорода (т.э., стал синюшным) во время езды. Хотя ему и удалось самостоятельно зайти в клинику, внутри он внезапно упал в обморок от сердечной недостаточности. Он не ответил на попытки реанимации и был объявлен мертвым.
Было установлено, что причиной его смерти стала анафилаксия из-за аллергической реакции на плесень.
Анафилаксия - это быстро развивающаяся иммунологическая реакция, которая возникает, когда люди, страдающие аллергией, контактируют с веществами, на которые у них аллергия.Когда он убивает, он вызывает смертельную остановку дыхания или сердца.
Смесь для блинов, которая доставляла токсичный груз, была проанализирована и обнаружила, что она содержит четыре довольно неприятных плесени: Penicillium, Fusarium, Mucor и Aspergillus. У умершего не было аллергии на яйца (которые входят в состав блинов), поэтому не было никаких сомнений в том, какая именно аллергия убила его. Это была плесень, и ничего кроме.
Смерть произошла из-за старинной блинной смеси. А точнее, на аллергическую реакцию на плесень, выросшую в несвежей блинной смеси.
Следует иметь в виду, что смесь для блинов, срок годности которой истек, не является токсичным; Старение продукта не превращает его в яд, равно как и рост плесени в открытых коробках с порошком для лепешек не превращает его во что-то, что падет на всех, кто его проглотит. Только те, у кого аллергия на плесень, подвергаются риску, и даже в этом случае, чтобы смесь для блинов представляла опасность, она должна содержать споры плесени, а не просто находиться за холмом.
В октябре 2008 г. предупреждение о смеси для блинов было расширено и теперь включает смеси для торта, печенья и брауни.
Я уверен, что это применимо ко всем pkg. хлебобулочные изделия и крупы.
У ученика HBHS (средней школы) на этой неделе были блины, и это чуть не стало смертельным. Его мама (медсестра) приготовила ему блины, отвезла в школу и отправилась играть в теннис. Она никогда не берет свой мобильный телефон в суд, но на этот раз сделала это, и ее сын позвонил и сказал, что у него проблемы с дыханием. Она сказала ему немедленно пойти к медсестре, а затем позвонила в школу и предупредила медсестру. Медсестра вызвала фельдшеров, и они прибыли через 3 минуты и работали с мальчиком до больницы.Он был так близок к смерти. Очевидно, это встречается чаще, чем я когда-либо знал. Проверяйте срок годности на упаковках, таких как блины и смеси для тортов, которые содержат дрожжи, на которых со временем образуются споры. Очевидно, плесень, которая образуется в старых смесях, может быть токсичной!
Выбросьте ВСЕ УСТАРЕВШИЕ смеси для блинов, Bisquick, брауни и т. Д., Которые есть у вас дома.
П.С. Вы можете сказать это своим детям, внукам, племянникам, племянницам и всем, кто хранит такие смеси в шкафу.
В отличие от того, что люди считают предупреждением, отправленным по электронной почте, в дрожжах нет ничего волшебного, что заставляет их «со временем образовывать споры».
Для того, чтобы плесень получила доступ к пищевому продукту, он должен подвергнуться воздействию ее спор. Смесь для блинов, завернутая в неотбеленную вощеную бумагу, пластик или пакет из фольги внутри внешней упаковки, не будет иметь такого контакта и должна быть безопасной, независимо от того, сколько ей лет. Однако смесь, продаваемая без упаковки в картонных коробках или бумажных мешках, скорее всего, окажется под угрозой, даже если коробка или мешок ранее не открывались, потому что такая упаковка не обязательно будет защищать от сырости, а плесень процветает во влажной среде.
Что все это значит? Если у вас нет аллергии на плесень, не стоит бояться смеси для блинов; если у вас такая чувствительность, не стоит хранить свои лепешки в течение нескольких лет после того, как вы открыли коробку или мешочек, в котором они оказались. Не стоит умирать на сумму, превышающую 50 центов, поэтому, если сомневаетесь, бросьте ее вне.
.насколько это большая проблема со здоровьем?
Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Будь то холодная влажная зима или теплое влажное лето, домашние занятия могут привести к влажности в помещении и появлению плесени.
Плесень может расти на стенах, одежде, книгах, игрушках и даже компакт-дисках. Он может превратить ценные вещи в затхлые реликвии, которые выглядят пригодными только для мусора.
Но опасно ли это для здоровья? Как плесень влияет на организм человека?
В этой статье рассказывается, что такое плесень, почему она растет, как влияет на здоровье человека и как ее остановить.
Поделиться на Pinterest Рост плесени в помещении чаще всего происходит в осенние и зимние месяцы.Плесень - это форма грибка. Есть много разных типов, и они могут возникать как в помещении, так и на открытом воздухе.
Плесень образует споры, которые распространяются в воздухе.Споры плесени присутствуют во всех помещениях. Невозможно предотвратить появление спор, и они могут сохраняться в условиях, когда сама плесень не может расти.
Споры плесени процветают во влажной и теплой среде, поэтому, когда они попадают на влажное место, они начинают расти.
Плесень может расти на самых разных поверхностях, включая ткань, бумагу, дерево, стекло и пластик. По мере роста они могут переваривать материал, на котором растут.
Никто не знает, сколько существует видов плесени, но, по оценкам экспертов, их может быть 300 000 и более различных типов.Некоторые из них чаще других появляются в доме.
Обычные домашние плесени включают:
Alternaria : Это происходит во влажных помещениях в помещении, например, в душевых или под протекающими раковинами.
Aspergillus : Часто растет в помещении, на пыли, порошкообразных продуктах питания и строительных материалах, таких как гипсокартон.
Cladosporium : Может расти как в прохладных, так и в теплых местах. Он имеет тенденцию появляться на тканях и деревянных поверхностях.
Penicillium : имеет тенденцию расти на материалах, поврежденных водой.Часто имеет синий или зеленый вид.
Формы могут принимать различные формы и текстуры. Они могут быть белыми, черными, желтыми, синими или зелеными и часто выглядят как обесцвечивание или пятна на поверхности.
Они также могут иметь бархатистый, пушистый или грубый вид, в зависимости от типа плесени и места ее роста.
Споры плесени есть повсюду, как в помещении, так и на улице, но они не видны невооруженным глазом.
Споры могут попасть в дом:
По воздуху : Они могут проникнуть через открытые окна, дверные проемы и системы вентиляции.
Прикрепившись к предметам или людям : Транспортные средства включают одежду, обувь и домашних животных.
Плесень будет процветать только в том случае, если споры попадут в место, где есть идеальные условия для роста, такие как влажность и наличие подходящих питательных веществ. Если среда не подходит для спор, они обычно не развиваются и не вызывают проблем.
Места, где часто появляется плесень, включают:
- области, где произошли утечки и затопления
- окна, где скапливается конденсат
- места, где воздух не циркулирует, например, за туалетом
Влажные целлюлозные материалы являются наиболее распространенными способствует росту плесени.
Примеры включают:
- бумажные изделия, в том числе обои
- картон
- потолочная плитка
- изделия из дерева
- изоляционные материалы
- обивка и другие ткани
Рост плесени обычно заметен и часто вызывает затхлый запах. Это может повредить предметы домашнего обихода, а также может повлиять на здоровье.
Плесень может представлять проблему для здоровья, особенно для людей с аллергией, респираторными заболеваниями или ослабленной иммунной системой.
Проблемы с дыханием
По мере роста плесени в воздух могут попадать споры, клетки, фрагменты и нестабильные органические соединения. Они могут вырабатывать аллергены, раздражители и микотоксины. Некоторые из них могут быть токсичными, особенно для людей, которые имеют к ним чувствительность.
Кроме того, влажность способствует разрушению материалов, увеличивая объем частиц или пыли в воздухе.
Эти частицы могут раздражать легкие, нос и горло, особенно у человека, у которого уже есть проблемы с дыханием, астма или хроническое заболевание легких.
Аллергия
Человек с чувствительностью или аллергией на любые частицы плесени может отреагировать.
Аллергия на плесень может вызывать симптомы, аналогичные симптомам других аллергий, например, сенной лихорадке или сезонной аллергии. В них также переносимые по воздуху вещества могут влиять на верхние дыхательные пути.
Симптомы включают:
- заложенный или насморк
- зуд в носу
- зуд в горле
- чихание
- слезотечение
Люди с аллергией на плесень, а также астмой имеют более высокий шанс заболеть астмой атаковать, когда в окружающей среде есть плесень.
Повышенное количество пыли может увеличить риск появления пылевых клещей, которые также могут вызвать аллергическую реакцию у некоторых людей.
Аспергиллез
Некоторые виды плесени, такие как Aspergillus , могут вызывать у некоторых людей серьезные проблемы со здоровьем, известные как аспергиллез.
Большинство людей могут вдыхать споры этого грибка, не заболевая, но люди с ослабленной иммунной системой или имеющимся заболеванием легких могут иметь тяжелую реакцию.
Существуют различные типы аспергиллеза:
Аллергический бронхолегочный аспергиллез (ABPA ): поражает легкие и может вызвать проблемы с дыханием.
Аллергический аспергиллезный синусит : поражает нос и может вызывать головную боль.
Аспергиллома или комок грибка : Это может вызвать кашель с кровью, а также проблемы с дыханием.
Хронический аспергиллез легких : Симптомы включают проблемы с дыханием, кашель и потерю веса.
Другие условия
Плесень также может вызвать образование микробов и бактерий. По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), воздействие этих бактерий может вызвать воспалительную реакцию у некоторых людей.
ВОЗ также отмечает, что плесень и производимые ею микробные агенты могут повышать риск бронхиальных и грибковых инфекций.
Есть некоторые свидетельства того, что это может привести к:
Некоторые данные ВОЗ и Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC) предполагают, что люди испытали следующие симптомы, проведя время в среде, где присутствует плесень:
- раздражение кожи и глаз
- свистящее дыхание
- лихорадка
- усталость
- тошнота
- головная боль
- бессонница
- раздражение слизистой оболочки
- синдром больного здания
Факторы, влияющие на вероятность возникновения проблем со здоровьем из-за плесени, включают :
- иммунитет человека или респираторное здоровье
- количество плесени
Плесень может вызвать бронхит у некоторых людей.Какие домашние средства могут помочь при бронхите?
Контроль влажности - ключ к предотвращению роста плесени в помещении. Также важно поддерживать в доме чистоту и хорошую вентиляцию.
Причины влажности в доме включают:
- дыхание людей и домашних животных
- использование воды для мытья и приготовления пищи
- влажность воздуха, например, в дождливые или влажные дни
- протечки воды
- жилые в здании с плотно закрытыми окнами и дверями
Агентство по охране окружающей среды (EPA) рекомендует людям стремиться к уровню влажности ниже 60%.
Снижение влажности
Люди могут снизить риск накопления влаги и плесени с помощью:
- быстрого реагирования в случае утечки или разлива
- использования осушителя для снижения влажности в помещении
- оставляя окна открытыми, когда это возможно, чтобы позволить воздух для циркуляции
- с использованием вытяжных вентиляторов для удаления влаги во время приготовления пищи
- избегая действий в помещении, которые производят влагу, таких как сушка одежды или использование керосиновых обогревателей
- обеспечение, чтобы все ткани были полностью высушены перед их хранением
- опорожнение и проветривание редко используемых ящиков и туалеты время от времени
- регулярно чистить, чтобы плесень не образовывалась на поверхностях, пыль или другие предметы
- использование средств для уничтожения плесени при уборке ванной комнаты
- избегание укладки ковров в ванных комнатах и подвалах
- обслуживание зданий, сооружений , желобов и водостоков для снижения риска протечек
Это н не всегда можно предотвратить рост плесени, но регулярная чистка и протирание могут снизить риск ее появления или ухудшения.
Удаление плесени
Поделиться на PinterestСуществует ряд коммерческих продуктов, помогающих удалить плесень.Для очистки или удаления плесени:
Протрите твердые поверхности подходящим коммерческим продуктом, мылом и водой или сильно разбавленным раствором отбеливателя. Всегда сушите поверхности после использования, чтобы предотвратить повторное появление плесени.
Мойте или протирайте пористые поверхности и регулярно проверяйте, не вернулась ли плесень, так как она может проникнуть в эти материалы.Если плесень продолжает появляться, подумайте об утилизации этих предметов.
Спросите в местном хозяйственном магазине о противогрибковых красках и других продуктах, которые могут помочь предотвратить развитие плесени.
Обратитесь к специалисту , чтобы избавиться от плесени на больших площадях.
Обратитесь к врачу , если вы считаете, что плесень вызывает проблемы со здоровьем.
Ряд товаров, помогающих бороться с плесенью, доступен для покупки в Интернете.
К ним относятся:
Во всех помещениях есть споры плесени, но это не влияет на большинство людей.
Однако люди с ослабленной иммунной системой могут иметь более высокий риск заболевания, особенно проблем с легкими, если в окружающей среде присутствуют споры плесени и плесень. У других могут возникнуть аллергические реакции.
Содержание помещения в чистом, сухом и хорошо вентилируемом помещении - лучший способ предотвратить развитие плесени.
Всем, у кого есть опасения по поводу плесени дома, на рабочем месте, в образовательных или других учреждениях, следует обратиться за советом к своему лечащему врачу или в департамент здравоохранения штата.
Q:
На задней стороне штор в моей съемной квартире растет черная плесень. Меня от этого тошнит?
A:
Короче да.
Воздействие черной плесени может быть вредным в долгосрочной перспективе, особенно для людей с респираторными заболеваниями и другими факторами риска. Черная плесень может быть одним из нескольких различных видов грибка, включая Stachybotrys chartarum .
Эти формы сами по себе не опасны, но могут выделять вредные токсины в окружающую среду.Вдыхание этих токсинов может вызвать определенные симптомы и последствия для здоровья.
Обычно для развития симптомов требуется длительное и постоянное воздействие черной плесени. Кратковременное воздействие черной плесени вряд ли причинит вред здоровым людям. Чтобы узнать больше о черной плесени, ознакомьтесь с этой статьей.
Винсент Дж. Тавелла, MPH Ответы отражают мнение наших медицинских экспертов. Весь контент носит исключительно информационный характер и не может рассматриваться как медицинский совет.
.продуктов, которых следует избегать при появлении плесени или дрожжей в организме - Mold Blogger
Плесень и дрожжи - это грибковые микроорганизмы, которые могут не только расти в вашем доме, но и жить в вашем теле. Большинство жертв внутренней плесени уже страдают от таких заболеваний, как диабет или слабость или недостаток иммунной системы, которые делают грибок благоприятной средой для его процветания. Если у вас грибковая инфекция любого вида, важно, чтобы вы не только обратились за профессиональной медицинской помощью, но и начали бороться с грибком, избегая определенных продуктов и напитков.Если плесень или дрожжи в организме не кормить тем, что ему нужно для выживания, он перестанет расти и в конечном итоге умрет от голода (ну, по крайней мере, это теория!).
Эксперты настоятельно рекомендуют жертвам любой ценой избегать следующего:
Продукты, которых следует избегать при плесени или дрожжах
Сахар:
Будь то белый, коричневый или более здоровый вариант, например, кокосовый сахар, когда речь идет о плесени и дрожжах, если они вообще сладкие, это сахар, а сахар - лучший друг грибов.Это будет сложно - это может даже показаться совершенно невозможным - но пока грибок не поразит последний, вам нужно попрощаться с сахаром во всех его формах (или строго следить за потреблением более здоровых вариантов): белый сахар, коричневый сахар , здоровые заменители сахара (кокосовая стружка, сахар, полученный из фруктов), аспартам и спленда (диетические газированные напитки и продукты «без сахара»), кленовый сироп, патока и даже мед. В общем, держитесь подальше от фруктозы, лактозы, мальтозы, глюкозы, маннита и сортбитола.
Обработанные продукты:
Все, что находится в банке, коробке или бутылке, было обработано и не считается «цельным продуктом». Цельные продукты либо не обрабатываются (изменяются, не переделываются, не добавляются или не обрабатываются), либо перед поступлением в продуктовый магазин вносятся только 1-2 изменения (например, очищаемые орехи). Почти все, что предварительно упаковано, будет содержать сахар или некоторую добавку для «свежести», которая действует как сахар в организме и питает грибок.
Вам нужно убить плесень, прежде чем она убьет вас.Плохая новость заключается в том, что вам нужно не только отказаться от сахара, но и отказаться от быстрых и легких блюд и закусок. Хорошие новости? Что ж, помимо восстановления вашего здоровья и избавления от беспощадных, условно-патогенных грибков, вы можете даже сбросить несколько лишних килограммов и получить повод отправиться за покупками! Прежде чем вы воодушевитесь, давайте взглянем на некоторые из обработанных пищевых продуктов, которых вам следует избегать:
Консервы - большинство соусов, печеные бобы (из-за добавления сахара во время приготовления), почти все супы.
Продукты в бутылках - все безалкогольные напитки (даже диетические), все фруктовые соки (даже домашние), большинство приправ.
Коробки или упакованные продукты - блюда, готовые для использования в микроволновой печи или духовке, почти все сухие завтраки, весь шоколад, все конфеты, все мороженое и большинство замороженных продуктов.
Продукты, уже содержащие дрожжи или плесень:
Um. Грибку становится одиноко. Это в настроении для соседей-единомышленников. Не давай другу. Держитесь подальше от молочных продуктов! Ни молока, ни сметаны, ни пахты, ни масла, а что хуже всего? Сыр.Не ешьте сыр, но если хотите, даже не думайте трогать сыр Стилтон.
Алкогольные напитки:
Алкоголь - это не только буквальный яд, но и один из самых любимых друзей грибов. Ни вина, ни пива, ни сидра, ни бренди, ни виски, ни джина, ни рома. «Но почему весь ром пропал ?!» вы можете спросить. Ответ прост: вы не пират, вы любимый человек, зараженный грибком и кому-то, где-то вы нужны живым и здоровым и ждете в больнице только для того, чтобы поприветствовать новорожденных внуков, а не ожидая смертного приговора.
Колбасные изделия и копчености:
Хот-доги, копченая рыба, ветчина, бекон, колбасы, солонина, пастрами… В принципе, если оно не похоже на оригинальное животное, не ешьте его. Вы пробовали веганство? Нет, салат, задушенный куриными полосками, не в счет. Послушайте, здесь вас никто не осуждает, может, вы не можете быть веганом из любви к животным, но вы наверняка могли бы стать веганом, потому что ненавидите растения! Попробуйте или немного поищите, откуда ваше мясо и как оно приготовлено, ради себя самого.
Съедобные грибы:
Серьезно? Плесень разрушает ваше тело, а вы хотите съесть ее кузину ?! Я уже сказал вам - друзей грибов нет! Ни грибов, ни трюфелей - даже не думай об этом.
Приправы:
Положите кетчуп… и горчицу тоже. Никаких приправ (или маринованных продуктов), содержащих сахар или уксус. Правильно, возьмите за привычку говорить: «Держи майонез».
Malt Products:
Попрощайтесь с хлопьями для завтрака, Malt-O-Meal, конфетами и тем непослушным шоколадным солодовым коктейлем, который вы пробирали по пятницам после работы.
Фруктовые соки:
В социальных сетях больше не ходят слухи, каждая отдельная упаковка фруктового сока является потенциальным контрабандистом плесени. Все упакованные фруктовые соки потенциально могут содержать плесень. (Свежевыжатые фруктовые соки, приготовленные в вашем доме, - единственное, что вам разрешено красться, но делайте это в умеренных количествах из-за высокого содержания сахара.)
Сухофрукты:
Лично я нисколько не разочарован один, а ты? Больше никаких сушеных изюмов, абрикосов, чернослива, инжира, фиников и т. Д.Зачем? Сахар, сахар, сахар.
Итак, вы, возможно, смотрите на этот список и задаетесь вопросом, что вы можете съесть . К сожалению, мне пришлось бы изменить заголовок этой статьи, чтобы ответить на этот вопрос, так почему бы вам не попробовать Foods To Eat, когда у вас есть плесень или дрожжи в вашем теле.
Дополнительная рекомендуемая литература:
TheWife - мать и личный повар двух мальчиков, домашний техник в доме в пустыне с тремя спальнями, а иногда и писатель-фрилансер и редактор.
.Некоторые, любые, все и нет | LearnEnglish Teens
Daisy: Может, поищем где-нибудь, чтобы выпить кофе и пирожного?
Эми: Хорошо. Я не очень голоден, но хочу что-нибудь выпить. Куда ты хочешь пойти?
Daisy: Куда угодно.
Эми: А как насчет этого места?
Дейзи: Ооо, здесь больше никого нет! Где все? Ну что ж, это все для нас! Здравствуй!
Официант: Привет! Что я могу вам предложить?
Дейзи: Я хочу капучино, пожалуйста, а у тебя есть торт?
Официант: О да, есть.У нас есть восхитительный шоколадный торт и немного морковного пирога - это мой личный фаворит - и есть пирог с лимоном и имбирем… и…
Дейзи: Нет, нет, я съем морковный пирог - у меня его не было уже много лет, и он мне очень нравится!
Официант: Отличный выбор. Могу я вам что-нибудь принести?
Эми: Да, я хочу зеленого чая с манго, пожалуйста.
Daisy: О, звучит хорошо!
Официант: Что-нибудь еще?
Эми: Есть ли у вас файлы cookie?
Официант: Извините, ничего не осталось.
Эми: Хорошо, больше ничего. Просто чай.
Официант: Итак, один зеленый чай с манго, один капучино и немного морковного пирога. Большой кусок и две вилки.
Дейзи: Так. Как все продвигается? Новый город, новая школа, новые люди…
Эми: Ну, у меня еще нет друзей, кроме тебя, но я в порядке. Мне просто нужно время, чтобы адаптироваться.
Дейзи: Да, конечно.
Эми: И все учителя кажутся хорошими.Нет никого действительно скучного или недружелюбного.
Дейзи: Нет. Школа в порядке. Новый директор - мистер Оливейра - я не думаю, что его еще кто-то знает, но, похоже, он в порядке.
Эми: Да, кто-то сказал мне, что ему почти 50. Вы можете в это поверить?
Дейзи: Ни за что. Он похож на кого-то из того фильма о миллионере… ммм… Эй, смотри! Это мой брат там! Оливер! Олли! Приходите и познакомьтесь с Эми!
Оливер: Привет, девочки.Что ты задумал?
Дейзи: Ничего. Просто болтала и съела торт. Мм !! Ешьте, вкусно!
Оливер: Выглядит вкусно, могу достать. Привет, я Оливер, брат Дейзи.
Эми: Привет, я Эми.
Оливер: Эми. Круто. Простите, а у вас вообще есть шоколадный торт?
Официант: Да, у нас есть три разных вида - все домашнего приготовления. Есть шоколадный бисквитный торт, белый шоколадный торт и шоколадно-апельсиновый торт.
Оливер: Подойдет любой. Удиви меня. И стакан воды, пожалуйста. Спасибо. Итак, Эми. Откуда ты? Где-нибудь экзотическое и захватывающее, например, в места, которые посещает наша мама? Сингапур? …
Эми: Я из Кембриджа. Кембридж, Англия.
Оливер: Ах да! Кембридж! Ха-ха, это где мама не была! Это слишком близко к дому! Спасибо.
Дейзи: Не обращай на него внимания, он просто завидует. Наша мама много путешествует.
Оливер: Ха! Мне!!?? Завидовать ?! Кому нужно путешествовать, когда есть торт ?! Итак, Эми, Дейзи сказала мне, что ты новенькая, верно? Добро пожаловать в наш город! Вам здесь понравится.Хорошие люди, хороший торт. А теперь расскажи о себе…
Дейзи: Олли! Это не собеседование! Так или иначе, есть мистер Оливейра, и - о - и мисс Пинкертон классная, она всем нравится, она преподает математику и может рассказать вам все о ... ну, обо всем! А потом…
.
