Блинчатый торт с творожным кремом

Блинный торт с творожным кремом

Блинный торт с творожным кремом – бюджетный и простой в приготовлении десерт, которым можно полакомиться в скучные будни или эффектно подать к праздничному застолью, потратив немного времени на декор. Результат превзойдет всяческие ожидания и порадует великолепным гармоничным вкусом лакомства.

Торт из блинов с творожным кремом

Нельзя сказать, что блинный торт с творожной начинкой готовится быстро, ведь жарка блинов занимает определенное количество времени. Однако в целом процесс создания лакомства элементарен и доступен для исполнения даже начинающему кулинару.

1. Блины для торта можно испечь по любому проверенному рецепту, но при этом помнить, что они не должны быть слишком тонкими или чрезмерно толстыми.
2. Творог для начинки лучше выбирать мягкий. Если в наличии зернистый продукт, его перетирают через сито или пробивают блендером до однородной текстуры.
3. Наполнение предпочтительно ароматизировать ванилью, а для более интересных вкусовых характеристик десерта дополнять ягодами, ломтиками фруктов или сухофруктов, орехами.

Рецепт блинов для блинного торта

Представленным далее рецептом можно воспользоваться для выпекания блинов для торта. Указанного количества ингредиентов хватит для приготовления среднего по размеру десерта. Количество используемого сахара можно по желанию уменьшить, тем самым снизив итоговую сладость готового лакомства.

Ингредиенты:

• яйца – 4 шт.;
• мука – 2,5 стакана;
• молоко – 3 стакана;
• сахарный песок – 80 г;
• масло растительное – 2 ст. ложки;
• соль – щепотка.

Приготовление

1. Взбивают яйца с сахаром, добавив соль.
2. Вливают молоко, снова немного взбивают.
3. Добавляют муку, добиваются растворения всех комков.
4. Вливают масло и еще раз размешивают тесто для блинного торта.
5. Выпекают блины на разогретой сковороде, дают им полностью остыть.

Блинный торт с творогом и сметаной

Самый простой торт из блинов с творожной начинкой удастся приготовить, дополнив творог подслащенной по вкусу сметаной. Для более нежного вкуса десерта сметанный крем следует предварительно взбить миксером с добавлением обычного и ванильного сахара не менее 5 минут или до полного растворения кристаллов.

Ингредиенты:

• блины – 10 шт.;
• творог – 500 г;
• сметана – 600 г;
• сахарный песок – 250 г;
• ванильный сахар – 4 ч. ложки.

Приготовление

1. Пекут блины.
2. Взбивают сметану с сахаром и ванильным сахаром.
3. Третью часть крема вмешивают в творог.
4. Промазывают творожной массой блины и укладывают друг на друга.
5. Обмазывают десерт оставшейся сметанной массой.
6. Оставляют блинный торт со сметанным творожным кремом в холодильнике на несколько часов для пропитки.

Блинный шоколадный торт с творожным кремом – рецепт

Фанатов шоколада порадует блинный шоколадный торт с творожным кремом. В тесто для блинов добавляют порошок какао, который придает изделиям характерный вкус, приятный аромат и цвет. По желанию в начинку можно вмешать немного шоколадной пасты, измельченных орехов, другие уместные добавки на свой вкус.

Ингредиенты:

• яйца – 4 шт.;
• мука – 3 стакана;
• молоко – 1 л;
• сахар – 80 г;
• какао – 60 г;
• масло – 2 ст. ложки;
• соль – щепотка;
• творог – 500 г;
• сметана – 200 г;
• сахарная пудра и ваниль – по вкусу;
• шоколадная глазурь – 200 г.

Приготовление

1. Смешивают компоненты для теста с какао, выпекают блины.
2. Взбивают сметану с пудрой, добавляют творог и ваниль, снова взбивают.
3. Промазывают кремом блины, укладывают друг на друга.
4. Покрывают шоколадный блинный торт с творожным кремом глазурью, оставляют на пару часов в холоде.

Блинный торт с творожным кремом и фруктами

Особенно вкусен блинный торт с творогом, если дополнить крем при пропитке блинов ломтиками свежих или консервированных фруктов. Подойдут для этой цели как нельзя лучше персики, бананы, мандарины или апельсины, киви и всевозможные ягоды. Жесткие яблоки или груши предварительно перетирают на терке или нарезают ломтиками как можно тоньше.

Ингредиенты:

• блины – 12 шт.;
• мягкий творог – 250 г;
• сливки жирные – 100 г;
• сметана – 50 г;
• сахарная пудра – 3 ст. ложки;
• фруктовый сироп – 100 мл;
• желатин – 15 г;
• сок лимонный – 2 ст. ложки;
• фрукты – 300-400 г.

Приготовление

1. Пекут блины и укладывают половину в разъемную форму диаметром 18 см так, чтобы половина свисала с краев формы. Кладут блин и на дно емкости.
2. Желатин заливают сиропом, оставляют ненадолго, после чего нагревают до растворения гранул.
3. Мягкий творог растирают с пудрой, добавляют взбитые сливки и сметану.
4. Вмешивают желейный сироп.
5. Наполняют кремом и ломтиками фруктов блины, сворачивают рулетами и укладывают в форму.
6. Выливают остаток крема сверху, подворачивают наверх свисающие края, прикрывают десерт одним блином сверху.
7. Помещают блинный торт с фруктами для застывания в холод, после чего украшают.

Блинный торт с творогом и сгущенкой - рецепт

Удивительно насыщенный и аппетитный блинный торт с творожным кремом, приготовленный по следующему рецепту – мечта сладкоежек и поклонников сгущенного молока. Можно добавлять в наполнение вареную или классическую сгущенку, отчего вкус станет другим, но каждый раз привлекательным и гармоничным.

Ингредиенты:

• блины – 12 шт.;
• мягкий творог – 500 г;
• сливки жирные – 100 г;
• молоко сгущенное – 0,5 банки;
• какао – 2 ст. ложки;
• ваниль.

Приготовление

1. Пекут блины.
2. Творог пробивают блендером с ванилью, какао и сгущенкой.
3. Взбивают до пиков сливки, вмешивают в творожную массу.
4. Промазывают полученной смесью блины и укладывают друг на друга.
5. Декорируют блинный торт с творогом и сгущенкой по вкусу, убирают в холод для пропитки.

Блинный торт с кремом из творожного сыра

Приготовленный блинный торт с творожным сыром поразит изысканным и необычайно гармоничным вкусом. В данном случае в крем добавляется перетертый на терке темный шоколад, который можно при желании заменить молочным или вовсе использовать кокосовую стружку, измельченные грецкие или лесные орехи.

Ингредиенты:

• блины – 12 шт.;
• творожный сыр – 250 г;
• сливки жирные – 250 г;
• пудра сахарная – 100 г;
• темный шоколад – 100 г.

Приготовление

1. Пекут блины.
2. Взбивают до плотных пиков сливки с пудрой.
3. Вмешивают творожный сыр, еще немного взбивают.
4. Добавляют в крем тертый шоколад, промазывают им блины и укладывают друг на друга.
5. Декорируют изделие и дают ему пропитаться.

Блинный торт с клубникой и творожным кремом

Ароматный торт из блинов с творогом и клубникой можно приготовить как со свежими ягодами, так и с замороженными. Последние необходимо предварительно разморозить, а затем откинуть на дуршлаг для стекания излишков жидкости. Если творог слишком влажный, ягоды просто раскладывают между блинами, не добавляя в крем.

Ингредиенты:

• блины – 10-12 шт.;
• творог – 500 г;
• клубника – 250 г;
• пудра сахарная – 100-120 г;
• ягоды для украшения.

Приготовление

1. Пекут блины, остужают.
2. Пробивают блендером творог с добавлением пудры.
3. Добавляют клубнику, еще немного взбивают.
4. Оставляют крем в холодильнике на пару часов, после чего промазывают им блины.
5. Украшают блинный торт с творожным клубничным кремом, дают ему немного пропитаться.

Блинный торт с творогом и бананом

Невероятно вкусным и ароматным получается блинный торт с творожным кремом и бананом, который очищают и нарезают кружками как можно тоньше. Творог в данном случае дополняется сметаной, которую по желанию можно заменить взбитыми сливками или сгущенкой, откорректировав количество добавляемого сахара.

Ингредиенты:

• блины – 10-12 шт.;
• творог – 400 г;
• сметана – 200 г;
• бананы – 4 шт.;
• сахар – 100-120 г;
• ваниль.

Приготовление

1. Выпекают блины.
2. Взбивают сметану с сахаром и ванилью до растворения кристаллов и пышности.
3. Разбивают блендером творог, вмешивают в сметанный крем.
4. Каждый блин смазывают кремом, раскладывают слоем банановые кружки.
5. Собирают блинный торт с творожным кремом, дают пропитаться десерту немного.

Блинный торт с творогом и вареньем

Блинный торт с творожным кремом, рецепт которого будет представлен далее, готовится с добавлением варенья, фруктового или ягодного джема. Использовать можно любую не текучую, густую, но мягкую сладкую заготовку. Собирая десерт, чередуют слои творога и варенья или же смазывают компонентами каждый блин поочередно.

Ингредиенты:

• блины – 10-12 шт.;
• творог – 500 г;
• варенье – 150 г;
• пудра сахарная – 100 г;
• сметана – 30 г;
• яйца – 3 шт.;
• ваниль.

Приготовление

1. Взбивают блендером творог с яйцами, пудрой и ванилью.
2. В разъемную форму подходящего размера укладывают поочередно блины, промазывая каждый вареньем и творожным кремом.
3. Последний блин смазывают сметаной и отправляют емкость для запекания на 30-40 минут при 180 градусах.
4. Готовый торт остужают и украшают по вкусу.

 

Блины с творогом | Рецепты для вас

Блины с творогом

Состав:

Мука - 120 г
Молоко - 250 мл
Вода - 125 мл
Сахар - 90 г
Яйца - 2 шт.
Соль - 1/2 чайной ложки
Растительное масло - 5 столовых ложек
Сливочный сыр или мягкий сыр - 240 г
Экстракт ванили - 1/2 палочки
Цедра лимона - 1 чайная ложка
Мускатный орех - 1/4 чайной ложки

Возьмите миску и добавьте муку, яйца
Затем добавьте молоко, воду и соль и взбивайте до консинстенции жидкой сметаны.
На хорошо разогретой сковороде на растительном масле обжарить блинчики.
После обжаривания аккуратно вынуть блин.
В небольшую миску добавить сливочный сыр или мягкий сыр, сахар, ваниль, цедру лимона и мускатный орех
Все это тщательно взбить до получения однородной массы
Равномерно распределить кремовую начинку на каждом блинце
Сложить блин пополам
Потом опять для получения треугольного конверта
Блины готовы. В конце им можно полить шоколадом или вареньем (на свой вкус).

Вы можете оставить отзыв или откликнуться со своего сайта..

Пушистые блины - быстро и легко, без промедления

Автор: Nagi

Опубликовано: 16 июня '17 Обновлено: 7 апр '20

Простые, мягкие, воздушные блинчики, о которых должен знать каждый. Тебе было хорошо всю неделю. Продолжай. Вы заслуживаете завтрака на свежеприготовленные домашние блины!

Рецепт блинов

Домашние блины не должны быть сложными.Неважно, получатся ли они шаткими или с пятнами на поверхности, а не красивыми, даже золотисто-коричневыми - в конце концов, они задохнутся в начинке.

А вот они должны быть мягкими и пушистыми. И в моем мире не так уж и мило. Потому что ... ты знаешь. Начинки. Залейте начинкой!

Любой день, начинающийся с домашних блинов, - ОТЛИЧНЫЙ день!

Что входит в домашние блины

Это то, что вам нужно:

• мука
• разрыхлитель
• сахар
• яйцо
• молоко
• ванильный экстракт - по желанию

Без пахты, пищевой соды / би-углеводов, без йогурта.Пищевая сода нужна только для дополнительного взбивания пуха, когда вы добавляете блины, такие как блины с черникой, потому что она утяжеляет тесто.

И конечно ТОПИНГЫ! Зачем ограничиваться только маслом и кленовым сиропом? См. Ниже всевозможные идеи!

Начинка для блинов - что ставить на блины

• Сливочно-кленовый сироп - классика!
• Альтернативы кленовому сиропу - мед, золотой сироп и другие сладкие сиропы, пригодные для употребления в сыром виде
• Лимон и сахар - один из моих любимых! Слегка посыпать сахаром и выжать лимон
• Клубника со сливками ! На фото ниже - выложите его слоями, как пирог, посыпав блины взбитыми сливками и нарезанной клубникой, а затем посыпьте сахарной пудрой / сахарной пудрой;
• Греховно богатые соусы - например, карамельный соус, шоколадный соус, ириский соус, арахисовый соус, все, что угодно!
• Лимонный творог, фруктовые компоты и соусы - например, черничный соус (попробуйте тот, что в этом черничном чизкейке), клубничный соус (используйте тот, что в клубничном чизкейке) или попробуйте теплую яблочную начинку в яблочном французском тосте
• БЕКОН и кленовый сироп - ДА!
• Посыпка гаек
• Свежие фрукты - нашинковать, полить блинчиками сливками!
• Мороженое - добавить мерную ложку в стопку и сбрызнуть кленовым сиропом, шоколадным соусом, карамельным соусом.Не забудь взбитые сливки!
• Присыпка корицы и сахара

Совет от профессионала: СОЗДАЙТЕ СМЕСЬ ДЛЯ БЛИНОВ!

Домашние блины несложно приготовить, но иногда они намного привлекательнее, если в шкафу есть готовая смесь, такая же, как те, которые вы можете купить в магазине!

Просто отмерьте количество сухих ингредиентов и поместите их в пакет с застежкой-молнией, банку или герметичный контейнер, а затем, когда вы захотите приготовить свежие блины, просто добавьте влажные ингредиенты!

Чтобы приготовить удобную бутылку для коктейля и наливания, как показано на рисунке выше, вам понадобится 1.Бутылка 5 л / 1,5 л +, чтобы оставить достаточно места для необходимых жидкостей + встряхивание. Я смешиваю влажные ингредиенты в кувшине, вливаю и стряхиваю!

А теперь идите и поднимите настроение своим утром, сделав большую стопку этих мягких, пушистых золотистых блинов! СКАЖИТЕ МНЕ, чем вы СВОИ лучше - Наги хх

---

ПОСМОТРЕТЬ, КАК СДЕЛАТЬ

Видео рецепт простых пушистых блинов!

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Простые, пушистые блины

Автор: Nagi

Подготовка: 5 мин.

Готовка: 15 минут

Всего: 20 минут

Порций13 блинов

Нажмите или наведите указатель мыши для масштабирования

Рецепт видео выше. Простые, пушистые блины, приготовленные с нуля, о которых должен знать каждый! Они мягкие и пушистые, их легко приготовить, и они не слишком сладкие, так что вы можете без ума от начинки.Главное - получить правильную консистенцию теста, чтобы его было легко намазывать, но не растекаться слишком тонко, чтобы получить красивые пушистые оладьи.

Инструкции

• Поместите муку, разрыхлитель, сахар и соль в миску, взбейте, чтобы смешать.

• Добавьте яйцо, молоко и ваниль. Взбивайте, пока не исчезнут комочки - не дольше 30 секунд.

• Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием - используйте средний огонь, если у вас сильная плита, и средний огонь, если у вас слабая.Добавьте немного сливочного масла (около 1/2 чайной ложки) и перемешайте, чтобы оно растаяло. Используйте бумажное полотенце, чтобы в основном вытирать масло (это уловка, чтобы избежать изворотливого первого блина).

• Налейте 1/4 стакана жидкого теста в середину сковороды (я использую лопатку для мороженого с немного горкой и рычагом, стандартная - 1/4 стакана).

• Слегка перемешайте сковороду, чтобы распределить, или используйте край ложки для мороженого, чтобы сформировать круг размером 11 см / 4,5 дюйма (линейка обязательна) (шутка!).

• Когда пузыри поднимаются на поверхность (см. Видео), переверните и готовьте с другой стороны до золотистого цвета.

• Достаньте и поставьте в низкую духовку.

• Используйте больше сливочного масла на каждые 2–3 блина - в зависимости от того, насколько хорошо ваше антипригарное покрытие.

• Подавать с начинкой на выбор!

Примечания к рецепту:

1. Мука: муку и разрыхлитель можно заменить 2 чашками + 1 столовая ложка саморазрушающейся муки. Муку также можно заменить цельнозерновой мукой. 2. ТЕМПЕРАТУРА ПЕЧИ: Хитрость с блинами заключается в том, чтобы добиться идеальной температуры плиты - пузырьки должны появиться через 30 секунд, затем через 30-45 секунд на другой стороне до золотистого цвета, по 1 минуте на блин.Так что приспосабливайтесь, когда готовите, и, если вы, как я, нетерпеливы, готовьте 2 сковороды одновременно! 3. Некоторые НАПИТКИ: масло, кленовый сироп, фруктовые соусы, джем, сливки, лимонный сок + сахар (это потрясающе), бекон + кленовый сироп (риск сердечного приступа того стоит), йогурт, мацерированная клубника (1 стакан измельченной клубники) с 1 ст. л. белого сахара, настаивать 10 минут = клубника в красном соке, фото смотрите в посте). 4. ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ СМЕСЬ ДЛЯ БЛИНОВ: Поместите муку, соль, разрыхлитель и сахар в пакет с застежкой-молнией, большую банку или бутылку.Затем добавьте яйцо, ваниль и молоко, когда захотите приготовить партию блинов! Если вы хотите добавить жидкости в банку или бутылку, вылейте тесто прямо в сковороду, оно должно быть 1,5 л / 1,5 л или больше. Изображенная на посте бутылка представляет собой 2-литровую упаковку молока (в ней только сухие ингредиенты). Щелкните здесь, чтобы распечатать этикетки с инструкциями (ничего особенного, кроме своей работы!). 5. Питание на блин при условии, что израсходована только половина масла (потому что большая часть вытирается), за исключением начинки, потому что я не могу нести ответственность за то, сколько вы загружаете свои блины! И да, по этому рецепту получается 13 блинов.Потому что мои рецепты выглядят именно так - всегда странное число.

Пищевая ценность:

Порция: 62 г Калорий: 108 ккал (5%)

Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

Еще рецепты блинов

---

СРОК БУЛЬДОЗЕРА

Я удивлен, что у него изо рта не текут слюни.

Ой, погоди. Я не хочу выводить вас из себя, но после того, как я написал этот пост, я чуть не поскользнулся на лужице слюни, когда чистил эту область. Фуууууу!

.

Как испечь блинный торт

Как приготовить блинный торт: рецепт этого блюда прост, но у хозяйок часто возникают вопросы. Как приготовить начинку? Как долго торт должен пропитаться? Могу ли я использовать его только как десерт или как закуску? Отвечаем на все ваши вопросы!

Блины - очень известное блюдо, поэтому неудивительно, что многие хозяйки активно пытаются экспериментировать со своим рецептом. Желание готовить лучше и вкуснее пошло на пользу блинному пирогу, который представляет собой многослойную конструкцию

.

Блинный торт с вишневой начинкой.

Блинный торт с вишневой начинкой.

Состав:
Творог - 300 г
Яйца куриные - 2 шт.
Соль и сода - на щепки
Кипяток - 300 мл
Сахар - 2 ст. Л.
Мука - 8 ст. Ложек
Масло растительное - 3 ст. Л.
Для начинки:
Вишня без косточек - 400 г
Для сливок:
Сметана - 300 мл
Сахар - 0.5 стаканов
Ванильный сахар - пакет
Для украшения:
Растопленный шоколад

Приготовление:
1. Начните с совета: достаньте вишню из морозильника и разморозьте. После удалите кость.
2. Затем нужно приготовить блины. Как я уже уточнил, нам понадобится их 20 штук. Выпекать оладьи на сковороде желательно большего диаметра, ведь от размера блинов зависит размер будущего торта.
3. Если вы не любите экспериментировать, советую приготовить тесто для блинов по любимым и проверенным рецептам.
4. Еще хотелось попробовать невероятно творожные оладьи. Моя ошибка заключалась в том, что я ранее не нашла конкретного рецепта приготовления и, как обычно, все делала по-своему. И, как оказалось, муку просто «извините».
5. Но вскоре процесс запустили и заработали.
6. Итак, чтобы приготовить творожные оладьи, сыр нужно растереть с яйцом, сахаром, солью и пищевой содой. Я воспользовался этим блендером.
7. Затем добавьте кипящую воду и перемешайте.
8. Теперь постепенно всыпать муку, добиваясь желаемой консистенции и однородной структуры.И, конечно же, не забываем про растительное масло к тесту.
9. Когда все будет готово, выпекаем наши оладьи традиционным способом, добавляя их в стопку. Тогда советую накрыть этот ворс перевернутой миской на 10 минут - тогда оладьи будут мягкими и податливыми, с ними будет легко работать.
10. Далее сделаем обычную сметану - миксером, взбиваем все необходимые ингредиенты.
11. Теперь возьмите блюдо, из которого получится торт.
12. На каждый блин складываем нашу вишню и сворачиваем в трубочку.Положить на блюдо.
13. В первом ряду нам понадобятся 5 трубок - покрытые кремом, затем 4 рулета и сливки, затем - 3 шт. Снова и крем, 2 рулета - сливки и намазанные на последнюю соломинку.
14. Заливаем нашу блинную хижину кремом и украшаем остатками шоколада.
15. Оставить торт на 2 часа для пропитки.

Вы можете оставить отзыв или откликнуться со своего сайта. .

---

Смотрите также

• 
  Компоте для торта рецепт
• 
  Торт для аллергика без молока и яиц
• 
  Фото торт бисквит
• 
  Сирник рецепти фото торт
• 
  Торт наполеон с курицей
• 
  Торт с аистом
• 
  Золотая рыбка торт фото
• 
  Торт с компоте
• 
  Торт стиляги фото
• 
  Как из бумаги сделать кусочек торта
• 
  Торт для мужчины и женщины на двоих