Торт кабачковый с морковью и луком

Торт из кабачков с морковью и луком

Описание приготовления:

Некоторые хозяйки добавляют дополнительно майонез в прослойку тортика. Это сделает ваш торт вкуснее, но и значительно калорийнее, выбирайте! Я люблю плотно покушать, но и этот вариант для меня достаточно сытный, ведь и овощи, и коржи жарятся на растительном масле. Пробуйте и делитесь впечатлениями, буду благодарна за фотоотчет! Удачи!

Подготовьте продукты. Овощи очистите и промойте под проточной водой. Приступим!

Лук порежьте полукольцами и отправьте в разогретое растительное масло. Добавьте щепотку соли.

Морковь натрите на крупной терке (а лучше квадратной) и добавьте к луку. Жарьте овощи до полной готовности.

Начинка для тортика готова. Пусть остывает.

Готовим "тесто" для коржей. Кабачки натрите на мелкой терке и отожмите сок. Добавьте сырое яйцо и перемешайте. Посолите. Если яйца мелкие, то лучше вбить два.

Всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем, добавьте перца черного и перемешайте хорошенько тесто.

Тесто готово, оно достаточно густое. Разделите его визуально на 5 частей, если диаметр вашей сковороды 17-18 см.

Силиконовой кисточкой смажьте разогретую сковороду, распределите 2-3 столовых ложки теста. Старайтесь ровненько растянуть тесто, чтобы толщина блинчика была одинаковой, я это делаю тыльной стороной ложки. Жарьте до золотистой корочки. Огонь — медленный, крышкой не накрывайте!

Лопаткой переверните блинчик и обжарьте с другой стороны. Так же поступите со всем тестом. Вот мои 5 блинов готовы. Переходим к сборке тортика.

На тарелочку положите кабачковый блинчик. Сверху распределите часть начинки.

Накройте вторым блинчиком, снова распределите начинку. И так продолжайте, пока не закончатся блины и начинка.

Украсьте тортик по своему усмотрению, я просто смазала майонезом и положила ягоды. Через 30 минут торт можно подать к столу. Но вкуснее он будет на следующий день!

Приятного аппетита!

Рецепт жареного костного мозга | Кулинария Лейте

Этот жареный костный мозг - легкая вещь. Просто посыпьте его солью и запекайте, пока он не станет жирным, маслянистым и неотразимым. Просто лучший.

Автор Дженнифер МакЛаган любит жареный костный мозг. И, по ее словам, она находит «обнадеживающим, узнав, что этот странный кусочек, когда-то отправленный в суп, брошенный собаке или выброшенный в мусор, теперь, наконец, ценится как самостоятельное блюдо». Разве это не правда.Теперь, когда хороший жир снова на столе (хотя для некоторых из нас он никогда не заканчивался), костный мозг, похоже, повсюду. Маклаган напоминает нам, что «многие люди избегают жареного костного мозга, потому что он жирный, но следует помнить, что костный мозг на 69 процентов состоит из ненасыщенных жиров. Это также очень питательная пища, содержащая железо, фосфор, витамин А и следовые количества тиамина и ниацина. Для любителей костного мозга есть еще одна хорошая новость: наука показала, что жир жвачных животных содержит вещества, которые укрепляют и поддерживают иммунную систему нашего организма.Итак, викторианцы были правы - - это здоровая пища и определенно слишком хороша для собаки ». Бог с ним. Первоначально опубликовано 17 января 2013 г. - Рене Шеттлер Росси

* Как купить лучшие кости для жареного костного мозга

Автор Дженнифер МакЛаган знает свои говяжьи косточки. Она также знает, как получить то, что хочет. Вот ее проверенные приемы и приемы по добыче лучшего костного мозга у вашего мясника:

• Костный мозг можно отрезать любой длины.Спросите у мясника кусочки, вырезанные из центра кости ноги, где соотношение костного мозга к костям самое высокое.

• Трудно судить, сколько костного мозга вы получите от любой кости, поскольку оно сильно варьируется в зависимости от толщины кости: 3-дюймовая (7,5 сантиметровая) кость дает от 3/4 до 3 унций (от 20 до 90 граммов), но обычно в среднем около 1 1/2 унции (40 граммов).

• Кости уже должны быть свободными от мяса и должны пахнуть чистыми и слегка мясистыми. Сам костный мозг должен быть беловато-розового цвета; не волнуйтесь, если вы увидите пятна крови на поверхности - это нормально.

• Купите дополнительные кости, чтобы быть уверенным, что у вас их достаточно. Костный мозг хорошо промерзает как в кости, так и вне ее.

• Также можно разрезать кости вдоль: это позволяет легко достать костный мозг любой ложкой - нет необходимости в серебряной грузинской ложке.

Жареный костный мозг

• Краткий обзор
• (15)
• 15 млн
• 25 млн
• Порции различаются

Состав USMetric

Отправить список покупок по электронной почте

Проезд

Наполните большую миску наполовину ледяной водой и добавьте 1 чайную ложку крупной морской соли на 1 стакан воды.Добавьте костный мозг и поставьте в холодильник на 12-24 часа, меняя воду каждые 4 часа и каждый раз заменяя соль. Слейте воду и поставьте в холодильник, пока кабачки не станут готовыми. Это удалит кровь и любые загрязнения из костного мозга. Слейте воду с костей и промокните их насухо. Обязательно запекайте замоченный кабачок в течение 24 часов или заморозьте высушенные кости на срок до 3 месяцев.

Разогрейте духовку до 450 ° F (230 ° C).

Поместите осушенные и высушенные косточки костного мозга в жаровню.Если кости разрезаны крест-накрест, поставьте их стоя; если кости разрезаны вдоль, положите их разрезанной стороной вверх. Жарьте 15–25 минут, пока кабачки слегка не вздохнутся и не станут теплыми в центре. Чтобы проверить готовность, вставьте металлическую шпажку в центр кости, затем прикоснитесь к запястью, чтобы измерить температуру костного мозга; жареный костный мозг должен быть очень горячим. Когда шпажка вставлена, сопротивление не должно быть и некоторое количество костного мозга начнет вытекать из костей.Сразу же подавайте жареный костный мозг ложками для черпания.

Рецепт жареного костного мозга © 2011 Дженнифер МакЛаган. © 2019 Все права защищены. Все материалы использованы с разрешения.

.

Пшенные лепешки с морковью и шпинатом Рецепт

Эти просо-пирожные с карри в овощной упаковке сделают веселый, неожиданный и вкусный вегетарианский ужин! Из полной вегетарианской кулинарной книги.

Не знаю, как вы, но я потратил много времени, пытаясь заставить киноа склеиваться и образовывать сплоченные пирожки. С яйцами, без яиц ... Я создал бесчисленное количество вариантов, некоторые из которых были успешнее других, но теперь у меня есть только одно слово: просо.

Что такое просо?

Если вы никогда раньше не готовили пшено, оно вам обязательно понравится.Просо, одно из моих любимых зерен, обладает восхитительным ореховым вкусом и универсальной текстурой. В зависимости от того, какое соотношение вода: зерно вы используете при приготовлении, оно может превратиться в пушистую крупу, похожую на кус-кус, или в кремовую пшенную кашу. Как и коричневый рис, это зерно без глютена, поэтому, даже если вы не используете глютен, вы можете наслаждаться этими вкусными пшенными лепешками!

Сделав их несколько раз, эти маленькие ребята стали одним из моих любимых рецептов из пшена. К счастью для меня, просо - это скорее наклейка, чем киноа, поэтому они очень легко связываются.Они полны моркови, шпината и свежей зелени, приправлены карри и чесноком. Этот рецепт такой ароматный и надежный… каким и должен быть, поскольку он взят из новой книги America’s Test Kitchen: «Полная вегетарианская поваренная книга».

Варианты рецептов торта из пшена

Поскольку я знал, что этот рецепт из пшена был хорошо проверен, я испортил его. Я знал, что многие из вас спросят, как приготовить веганские торты, поэтому я попробовал их двумя способами. Пополам я последовал рецепту и использовал яйцо и йогурт, чтобы связать котлеты.В другой половине я использовал льняное семя и миндальное молоко, чтобы сделать их веганскими. Угадайте, что - оба способа сработали! Липкого пшена было достаточно, чтобы склеить пирожные, с яйцами или без них, поэтому приготовить этот рецепт без глютена и вегетарианца очень просто.

Я не выполнил еще одну инструкцию: я испек свои пшенные котлеты вместо того, чтобы жарить их на сковороде, как рекомендовалось. Мы любили их запеченными, поэтому я могу только представить, что их жарка на сковороде сделает их еще более вкусными.

Итак, вернемся к книге - вам захочется, чтобы это было на вашей кухне.Внутри вы найдете более 700 рецептов, советы по приготовлению овощей, объяснения ингредиентов, пошаговые инструкции по измельчению и многое другое. Это отличный ресурс для вегетарианцев или тех, кто просто хочет включить в свою жизнь больше постных блюд. Многие рецепты также веганские и безглютеновые. Купи здесь!

Ищете другие рецепты пшена?

Попробуйте этот табуле, этот салат из пшена или эту фаршированную тыкву!

Пшенные лепешки с морковью и шпинатом

Общее время

1 час 45 минут

Автор: Жанин Донофрио

Тип рецепта: Основное блюдо

• 1 чашка пшена
• 2 чашки ополаскивают
вода
• соль и перец
• 3 чайные ложки оливкового масла
• 1 измельченный лук-шалот
• 6 унций (6 чашек) нарезанного молодого шпината
• 2 очищенные и измельченные моркови
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 2 чайные ложки карри порошок
• ¼ чашки простого йогурта (веганская версия: ¼ чашки + 1 столовая ложка миндального молока)
• 1 большое яйцо, слегка взбитое (веганская версия: чашки молотого льняного семени)
• 2 столовые ложки измельченной кинзы
• любой соус или чатни по вашему вкусу - Я покрыл свой греческим йогуртом, смешанным с солью, перцем, хлопьями чили и кусочком лайма, или воспользуюсь этим рецептом и сделаю аналогичную веганскую версию.

1. Разогрейте духовку до 350 ° F и застелите большой противень пергаментной бумагой.
2. Смешайте пшено, воду и ½ чайной ложки соли в средней кастрюле и доведите до кипения на среднем огне. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите, пока зерна не станут мягкими и не впитается жидкость, 15-20 минут. Выключите огонь, оставьте пшено накрытым на 10 минут; переложить в большую миску.
3. Нагрейте 1 столовую ложку масла в 12-дюймовой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне до мерцания.Добавьте лук-шалот и готовьте, пока он не станет мягким, около 3 минут. Добавьте шпинат и морковь и готовьте, пока шпинат не увянет, примерно 2 минуты. Добавьте чеснок, порошок карри, ½ чайной ложки соли и ¼ чайной ложки перца и готовьте до появления аромата около 30 секунд. Переложить смесь в миску с пшеном.
4. Добавьте йогурт, яйцо (или льняное + миндальное молоко) и кинзу в пшенную смесь и взбивайте до однородности. Возьмите мерный стакан на стакана, чтобы зачерпнуть смесь, затем сформируйте лепешку толщиной ½ дюйма и выложите на подготовленный лист.Повторение. Охладите кексы примерно на 30 минут, пока они не станут холодными и плотными. (15 минут для веганской версии).
5. Сбрызните лепешки оливковым маслом и выпекайте 25–30 минут или до тех пор, пока края не станут хрустящими и пирожные не станут готовыми.

3.4.3177

Рецепт взят из новой книги America’s Test Kitchen: The Complete Vegetarian Cookbook, и перепечатывается с разрешения.

.

Рецепт морковного торта | Альтон Браун

• Смотреть все сезоны
• Телепрограмма
• Видео
• Магазин
• Лотереи
• Журнал
• Блог
• Показывает от А до Я
• Повара от А до Я
• Информационные бюллетени
• Рестораны

Рецепты

• Семейные ужины
• Здоровый
• Хэллоуин
• Наши лучшие рецепты
• Еда Easy Comfort

Посмотреть все рецепты Рецепт дня

Легкий яблочный хлеб

Популярные рецепты

Пикката с курицей

Пирог с говядиной

Французский луковый суп

Карамельные яблоки

Показывает Телепрограмма Смотрите телепрограмму

• Девушка встречает ферму

  8 утра | 7c

• Девушка встречает ферму

  8:30 | 7: 30c

• Девушка встречает ферму

  9 утра | 8c

• Девушка встречает ферму

  9:30 | 8: 30c

• Женщина-пионерка

  10 утра | 9c

• Женщина-пионерка

  10:30 | 9: 30c

• Женщина-пионерка

  11:00 | 10c

• Женщина-пионерка

  11:30 | 10: 30c

• Женщина-пионерка

  12 вечера | 11c

• Женщина-пионерка

  12:30 | 11: 30c

• Продуктовые Игры Парня

  13:00 | 12c

• Продуктовые Игры Парня

  14:00 | 1c

• Продуктовые Игры Парня

  15:00 | 2c

• Продуктовые Игры Парня

  16:00 | 3c

• Продуктовые Игры Парня

  5 вечера | 4c

• Продуктовые Игры Парня

  18:00 | 5c

• Продуктовые Игры Парня

  19:00 | 6c

• Продуктовые Игры Парня

  8 вечера | 7c

• Продуктовые Игры Парня

  21:00 | 8c

• Сегодня вечером

  Продуктовые Игры Парня

  10 вечера | 9c

• Продуктовые Игры Парня

  23:00 | 10c

• Продуктовые Игры Парня

  12 утра | 11c

• Продуктовые Игры Парня

  1:00 | 12c

• Продуктовые Игры Парня

  2 часа ночи | 1c

• Продуктовые Игры Парня

  3:00 | 2c

• Победитель торт все

  4 утра | 3c

Посмотреть все шоу Популярные шоу

Хэллоуин войны

Чемпионат по выпечке на Хэллоуин

Обеды, въезды и погружения

На кухне

Женщина-пионерка

Кухня

Giada дома

Повара Повара и ведущие

Kardea коричневый

Ри Драммонд

Ина Гартен

Санни Андерсон

Бобби Флей

Валери Бертинелли

Гай Фиери

Giada De Laurentiis

.

Морковный торт - Simple English Wikipedia, бесплатная энциклопедия

Не путать с Chai Tow kway, местным блюдом, которое можно найти в Сингапуре и Малайзии

Морковный торт - сладкий и влажный пряный торт. полный нарезанной моркови и поджаренных орехов, покрытый глазурью из сливочного сыра. Одна часть торта заключается в том, что апельсиновые хлопья разрезанной моркови придают пирог цвет и текстуру, а также сладость и влажность. ^[1]

Морковный пирог - это более точный хлеб быстрого приготовления.Все влажные ингредиенты, такие как яйца, растительное масло, йогурт, топленое масло и смешиваются вместе. Затем все сухие ингредиенты; такие как мука, тертая морковь, разрыхлитель, пищевая сода, душистый перец, корица, мускатный орех, соль, сахар, коричневый сахар обычно затем смешиваются вместе, а затем влажное добавляется к сухому. Многие рецепты морковного торта содержат необязательные ингредиенты, такие как орехи, изюм, ананас или кокос. ^[2]

Морковный пирог можно есть в простом виде, но обычно его глазируют или покрывают белой глазурью или глазурью из сливочного сыра и грецкими орехами, часто нарезанными.Часто их украшают глазурью или марципаном, чтобы они напоминали морковь. Они популярны в виде буханок, торта и кексов, и (в Соединенном Королевстве, а также в Северной Америке) их можно найти предварительно упакованными в продуктовых магазинах и свежими в пекарнях. Некоторые морковные лепешки даже слоистые.

• Морковный торт с белой глазурью

.

---

Смотрите также

• 
  Торт манник на сметане рецепт с фото
• 
  Выпечка тортов на дому бизнес с чего начать
• 
  Организация праздников торт
• 
  Торт на выпускной с фото
• 
  Наполеон бонапарт торт рецепт
• 
  Торт сметанный быстрый рецепт
• 
  Торт из творога
• 
  Торт изюм мак орехи
• 
  Торт сумка из крема фото
• 
  Квадратный торт для девочки
• 
  Торт рыжий лис