Сметанный торт наполеон
рецепт с тестом на сметане
Торт "Наполеон". Фото: UGCОдин из классических десертов, который традиционно становится главным украшением праздничных застолий, был и остается нежный сладкий «Наполеон». Торт, рецепт которого описан в статье, немного отличается от своего эталонного варианта. Дело все в том, что обычно «Наполеон» готовят на основе пресного слоеного теста. Возиться с такими коржами хлопотно, это искусство требует времени и сноровки. Но есть отличный выход — рецепт торта на сметане.
Торт «Наполеон»: рецепт, ингредиенты
Домашняя выпечка всегда даст фору готовым магазинным десертам. Многие хозяйки помнят кулинарные шедевры бабушек и мам и стараются воплощать их в жизнь для своих родных. Взять хотя бы торт «Наполеон» — проверенную временем и любимую поколениями сладкоежек классику.
Не удивительно, что за много лет накопилось много разнообразных способов приготовления этого популярного десерта. При этом, изменяя состав теста или крема, важно сохранить оригинальный вкус. Вариант торта со сметанным тестом — как раз тот случай, когда и сделать его проще, и результат получается выше всяких похвал.
Фото: koolinar.ru: UGCКоржи для торта готовят из таких продуктов:
- мука пшеничная — 600 г;
- сметана, сливочное масло — по 300 г;
- яйцо — 1 шт.;
- соль — щепотка.
Читайте также
Рецепт торта «Красный бархат» в мультиварке
Крем для «Наполеона» делают заварной, для чего необходимо подготовить:
- молоко — 1 л;
- яйца — 3 шт.;
- сливочное масло — 100 г;
- сахар — 1 стакан;
- ванильный сахар — 15 г;
- муку — 1 ст. л.
Из таких доступных ингредиентов и получится «Наполеон» — торт, который никого не оставляет равнодушным. Сметанные коржи более плотные, за счет чего десерт обретает некоторые качества сдобы. Но от этого он отнюдь не проигрывает классическому варианту.
Читайте также: Рецепт торт «Наполеон» на сковороде со сгущенкой
Торт «Наполеон» со сметаной: как приготовить
Первый шаг на пути к сладкому наслаждению с именем всемирно известного полководца — приготовление теста. Рецепт на сметане хорош именно этим этапом, так как все довольно просто и удобно. Делают тесто так:
Читайте также
Аджика из сливы: грузинский рецепт
- Холодное масло нарезают ножом на произвольные мелкие кусочки.
- Смешивают с просеянной мукой и еще раз измельчают с помощью ножа.
- Вбивают в полученную массу яйцо, добавляют сметану, соль и быстро вымешивают тесто.
- По достижении однородной плотной консистенции формируют шар, присыпают его мукой и отправляют в холодильник на полчаса.
Далее даром времени не теряют и приступают к приготовлению кремовой основы. Крем для «Наполеона» готовят в такой последовательности:
- Готовят смесь из яиц, сахара, муки, ванильного сахара и 200 мл холодного молока.
- Вымешивают ее миксером или блендером.
- Оставшееся молоко нагревают до кипения и при перемешивании аккуратно вливают в него холодную часть.
- Доводят до кипения, перемешивают, пока крем не загустеет.
- Прекращают нагревание, добавляют нарезанное кусочками масло и взбивают миксером.
Читайте также
«Молочная девочка» — изумительный торт к празднику
Фото: gastronom.ru: UGCТем временем тесто уже готово. Достают его из холодильника, делят на равные части и раскатывают из каждой тонкий корж.
Коржи для торта можно сделать квадратными, прямоугольными или круглыми, воспользовавшись для их ровного вырезания подходящим блюдом. Выпекают в духовке при 200 °С 7–10 минут вместе с обрезками, которые понадобятся как украшение.
Теперь остается только собрать это чудо воедино. Для этого выкладывают коржи друг на друга, обильно смазывая кремом. Крем наносят на верхний корж и на бока тортика, после чего присыпают его крошкой из выпеченных обрезков теста. Украшают «Наполеон» орехами или фруктами.
Фото: 1000.menu: UGCВот, собственно, и вся хитрость создания вкуснейшего, легкого и приятного десерта. Рецепт так прост и приятен в исполнении, что сложно сдержаться от его повторения вновь и вновь.
Читайте также
Пастила: рецепт в домашних условиях
Читайте также: Торт "Наполеон": простой рецепт из слоеного теста
Торт Наполеон со сметаной Стоковое Фото
Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19
Похожие изображения
Торт Наполеон из слоеного теста со сметаной
Торт Наполеон из слоеного теста со сметаной.
Торт Наполеон из слоеного теста со сметаной на черной тарелке.
Торт Наполеон из слоеного теста со сметаной
Торт Наполеон со сметаной и грецкими орехами на тарелке
Торт Наполеон из слоеного теста со сметаной в миске. Вкусный и питательный десерт. Грузинская кухня.
Слоеный торт. Торт Наполеон из слоеного теста со сметаной. Макро фотография десерта.слоеный пирог со сливочным кремом
Торт Наполеон со сметаной на тарелке
Французский шоколадный торт Наполеон из слоеного теста со сметаной на крупном плане белой тарелки. Питательный десерт. Выбрано
Макро вкусный французский Наполеон Торт из слоеного теста с кислинкой
Торт со сливками Наполеон
Торт Наполеон из слоеного теста со сметаной на
Классический торт Наполеон из слоеного теста с заварным кремом на тарелке
Торт из тонких хрустящих коржей и крема наполеон
.Торт Наполеон со сметаной Стоковое Фото
Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19
Похожие изображения
Торт Наполеон из слоеного теста со сметаной
Торт Наполеон из слоеного теста со сметаной.
Торт Наполеон из слоеного теста со сметаной на черной тарелке.
Торт Наполеон из слоеного теста со сметаной
Торт Наполеон со сметаной и грецкими орехами на тарелке
Торт Наполеон из слоеного теста со сметаной в миске. Вкусный и питательный десерт. Грузинская кухня.
Слоеный торт. Торт Наполеон из слоеного теста со сметаной. Макро фотография десерта.слоеный пирог со сливочным кремом
Торт Наполеон со сметаной на тарелке
Макро вкусный французский Наполеон Торт из слоеного теста с кислинкой
Торт со сливками Наполеон
Французский шоколадный торт Наполеон из слоеного теста со сметаной на крупном плане белой тарелки. Питательный десерт. Выбрано
Торт Наполеон из слоеного теста со сметаной на
Классический торт Наполеон из слоеного теста с заварным кремом на тарелке
Торт из тонких хрустящих коржей и крема наполеон
.Кусок торта Наполеон со сметаной Стоковое Фото
Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19
Похожие изображения
Торт Наполеон из слоеного теста со сметаной
Торт Наполеон из слоеного теста со сметаной.
Торт Наполеон из слоеного теста со сметаной на черной тарелке.
Торт Наполеон из слоеного теста со сметаной
Слоеный торт. Торт Наполеон из слоеного теста со сметаной. Макро фотография десерта. слоеный пирог со сливочным кремом
Торт Наполеон со сметаной и грецкими орехами на тарелке
Макро вкусный французский Наполеон Торт из слоеного теста с кислинкой
Торт со сливками Наполеон
Торт Наполеон из слоеного теста со сметаной в миске.Вкусный и питательный десерт. Грузинская кухня.
Французский шоколадный торт Наполеон из слоеного теста со сметаной на крупном плане белой тарелки. Питательный десерт. Выбрано
Классический торт Наполеон из слоеного теста с заварным кремом на тарелке
Торт из тонких хрустящих коржей и крема наполеон
Кусок торта наполеон
Торт Наполеон из слоеного теста со сметаной на
.Кусочек торта Наполеон со сметаной Стоковое Изображение
Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19
Похожие изображения
Торт со сливками Наполеон
Торт Наполеон из слоеного теста со сметаной.
Торт Наполеон из слоеного теста со сметаной на черной тарелке.
Торт Наполеон со сметаной и грецкими орехами на тарелке
Макро вкусный французский Наполеон Торт из слоеного теста с кислинкой
Торт Наполеон из слоеного теста со сметаной в миске.Вкусный и питательный десерт. Грузинская кухня.
Французский шоколадный торт Наполеон из слоеного теста со сметаной на крупном плане белой тарелки. Питательный десерт. Выбрано
Торт Наполеон со сметаной на тарелке
Торт из тонких хрустящих коржей и крема наполеон
Кусок слоеного торта Наполеон
Торт Наполеон
Французский торт Наполеон
Торт Наполеон и чай
Запеченные листы теста для торта Наполеон
.
