Мастер класс торт два сердца
Как сделать торт в форме «Сердца» из мастики и крема?
Торт в виде сердца является одним из самых популярных кондитерских изделий, которые можно приготовить на День святого Валентина, свадьбу, в качестве подарка любимому человеку, а также на день рождения. Главное в этом торте – его форма, украсить его можно мастикой или кремом в зависимости от того, с каким кондитерским материалом вам легче работать. Это изделие можно считать одним из самых простых в приготовлении, сделать его достаточно просто, особенно, если вы воспользуетесь нашим подробным мастер-классом.
Торт «Сердце» из мастики
Для создания свадебного торта вам потребуется совсем немного ингредиентов. Полный список выглядит следующим образом:
- бисквит – вполне допустимо оставить корж белым, добавить какао-порошок, использовать любой нежидкий крем;
- мастика;
- декоргель;
- сахарная пудра;
- перламутровые сахарные шарики;
- жидкие красители розового, коричневого, белого цвета.
Кроме того, потребуются инструменты:
- подложка;
- нож;
- несколько стеков;
- подставки для формирования роз;
- кисточка.
Свадебный торт в форме сердца по традиции должен быть выдержан в пастельных тонах, поэтому будем использовать нежно-розовый краситель, для создания роз не подбирайте отдельный краситель, просто налейте его немного больше в мастику, чтобы придать интенсивности цветам. Оригинальным украшением данного торта в нашем мастер-классе является коробочка, которую также можно сделать из мастики. В эту коробочку с крышкой можно поместить обручальное кольцо или другой небольшой предмет.
Подготовка основы
Торт «Сердце» имеет характерную форму, на что указывает наш мастер-класс. Сделать торт такой формы достаточно просто:
- испечь круглый бисквит большого диаметра, из которого впоследствии вырезается сердце по бумажному трафарету или с помощью железной вырубки;
- испечь бисквит в разъемной форме;
- если основой для торта будет не бисквит, а, например медовые коржи, то их также можно сразу вырезать по трафарету в форме сердца.
После того, как коржи остынут, их необходимо смазать масляным, сливочным или другим достаточно густым кремом, дать пропитаться в холодильнике примерно 2–4 часа в зависимости от жесткости коржей. После этого основу можно обтягивать мастикой, как в нашем МК. Для этих целей используют светло-розовую мастику, можно применять желатиновую, на основе сгущенки, магазинную. Окрашивать ее необходимо очень осторожно, чтобы цвет был не интенсивным, пастельным.
Для обтяжки раскатайте большой пласт розовой мастики, аккуратно, стараясь не порвать, перенесите на поверхность. Теперь при помощи рук и специального утюжка выпустите весь воздух, разгладьте мастику сверху и по бокам до основания. Излишки мастики аккуратно обрежьте ножом или специальным приспособлением. Оставшуюся мастику не выбрасывайте, скатайте в шарик и оберните в полиэтилен.
Декорирование свадебного торта
Такой свадебный торт требует соответствующего декора. Существует множество мастер-классов, посвященных оформлению десертов, которые нужно сделать для особого случая. На свадьбу или другой праздник вы можете приготовить торт в виде одного сердца, а также сделать два сердца в одном, однако обычно это кремовый вариант.
Приступаем к декорированию:
- Розовую мастику влейте еще немного красителя, чтобы цвет стал насыщенным. Теперь раскатайте пласт, сделайте несколько кружков вырубкой, на специальной подставке сформируйте многослойные розы. Этими розами можно украсить как весь торт по периметру, так и сделать несколько цветов в одной части.
- В центр необходимо поместить коробочку в форме сердца, как ее сделать, также расскажет наш мастер-класс. Для создания коробочки вам необходимо сделать одинаковые заготовки в форме сердца, сделать край зубчатым с использованием специального приспособления. Внутри дна сделать бортик высотой примерно 2 сантиметра. У основания бортика посадить на гель перламутровые сахарные бусины, такими же бусинами украсить край крышечки, на ней же можно сделать рисунок при помощи айсинга. В нашем свадебном МК на крышечке этой коробки помещены 3 маленькие розы из бордовой мастики.
- Шкатулку приклейте на поверхность при помощи геля или сиропа, внутри шкатулки из белой мастики можно выложить имитацию ткани, на которую помещается кольцо.
- Теперь посадите на поверхность заранее сделанные розы.
- Из темно-красной мастики сделайте длинную ленту, которую прикрепите у основания при помощи воды, так вы сможете спрятать срез обтяжки.
Не забудьте перед декорированием и прикреплением цветов и шкатулки по МК промазать поверхность декоргелем, как в нашем МК, для придания красивого блеска.
Кремовый торт «Сердце»
Свадебный торт из крема «Два сердца» по нашему мастер-классу выглядит не менее празднично, чем украшенный мастикой, но он более простой в приготовлении. Для него вам потребуется такие ингредиенты, которые требует наш мастер-класс:
- 2 одинаковых по форме бисквитных основы;
- сливочный или сливочно-заварной крем;
- пищевые красители розового, красного, зеленого цвета;
- небольшой кусочек мастики для создания колец молодоженов и надписи с их именами;
- а также кондитерский мешок, вращающаяся подставка для торта, лопатка, нож.
Кремовый свадебный тортик «Два сердца» по нашему мастер-классу готовится достаточно быстро:
- Сначала необходимо испечь 2 бисквита в форме сердца, как в нашем МК, потом прослоить кремом, затереть сверху, дать настояться в холодильнике в течение нескольких часов.
- Теперь необходимо соединить наши заготовки «Два сердца». Для этого положите их рядом, при помощи формы, в которой пекся корж, вырежьте часть первого сердца и вставьте туда второй корж.
- Обмажьте коржи кремом внутри и снаружи, уберите в холод.
- Большой объем белого крема наберите в мешок с насадкой, выдавите на поверхности немного крема, выровняйте при помощи лопатки, как в МК. Чтобы провести границу сердец, приложите форму и легко придавите.
- При помощи мешка с насадкой «звездочка» украсьте боковые части вертикальными полосами, сделайте окантовку у основания и по периметру и границе сердец в верхней части кремового чуда.
- Сформируйте хризантемы из крема на специальном гвоздике, поместите 2 цветка на одном сердце, 3 – на втором сердце по нашему мастер-классу.
- Теперь свадебный торт необходимо украсить розами. Их мы также формируем на гвозде, после переносим на поверхность.
- При помощи зеленого крема сформируйте узкие листья.
Свадебный торт готов. Осталось украсить его в соответствии с нашим МК двумя колечками, которые можно сделать из желтой мастики, а также небольшой полоской с именами молодоженов. Кроме того, на поверхность можно поместить бусинки, шарики из айсинга и другой декор по вашему желанию.
Идеи оформления
Еще по теме:уроков по украшению тортов | Журнал Cake Masters
Классы - отличный способ научиться чему-то новому или развить свои навыки украшения тортов. Очень ценно иметь репетитора, который расскажет вам о процессе, ответит на ваши вопросы и даст совет эксперта! Независимо от того, хотите ли вы овладеть основами или развить определенные навыки, такие как королевская глазурь или моделирование, во всем мире есть классы сахарного дела, которые идеально подходят для вас. Вот несколько предстоящих занятий от блестящих школ сахарного ремесла и преподавателей, которые вы, возможно, захотите попробовать…
Урок моделирования официантки Лулу!
Научитесь воссоздавать удостоенную наград модель Лулу из Cake International Birmingham 2016 с компанией Yellow Bee Cake Company.Вы будете работать с лепкой шоколада, лепкой и цветочной пастой, чтобы создать модель, уделяя особое внимание созданию прочной скелетной структуры, которую можно адаптировать для создания различных поз. Урок состоится 17 сентября с 9:30 до 5:30 в Бейзингстоке. 180 фунтов стерлингов. Предоставляются все материалы, пошаговые инструкции, прохладительные напитки и обед. Максимум 8 студентов.
Подробная информация на Yellowbeecakecompany.co.uk/event/lulu-the-waitress-group-class/ Получите скидку 10% с кодом «GIMME10»
Мастер-класс по розе!
На этом однодневном курсе с удостоенным множества наград мастером по изготовлению тортов компании Immaculate Confections вы будете делать реалистичные розы, листья, бутоны и ягоды и раскрашивать их лепестковой пылью, а также укладывать цветы на подготовленный манекен. .Класс ограничен четырьмя людьми в день, чтобы получить много индивидуальной помощи с опытным наставником. Класс будет 27 и 28 июня, с 22 до 16 часов. 95 фунтов стерлингов, включая все оборудование и обед. Дополнительная информация на www.immaculateconfections.co.uk/events-classes/
Castle Cake Class!
Этот новый урок тортов от The Cake College - отличный способ узнать больше об искусстве украшения новинок тортов - идеального детского праздничного торта. Вас научат превращать простой бисквит и манекен для торта в трехмерный замок, используя множество различных техник для создания профессиональной отделки.Вы заберете свой торт домой, чтобы поделиться с друзьями и семьей. Все оборудование и инструменты включены. Занятия проходят в непринужденной обстановке кухни нашего фермерского дома в Беркшире. Более подробная информация на сайте: www.thecakecollege.com/cake-decorating-classes/castle-cake-class/
Класс замороженного печенья!
Этот класс от The Cake College научит вас различным способам украшения сахарного печенья, в том числе вышивке кистью, окантовке, заливке и технике мокрого по мокрому.Еще лучше, если вы принесете домой 12 потрясающих печенек, которые вы сами украсили. Все оборудование и инструменты включены в стоимость, различные даты доступны в 2016 году, а занятия проводятся в непринужденной обстановке на кухне нашего фермерского дома в Беркшире. Более подробная информация на нашем сайте www.thecakecollege.com
Класс моделирования домашней богини!
Совершенно новый мастер-класс с Рианидд Уэбб, удостоенной золотой награды, по тортам «Драконы и нарциссы». Научитесь лепить женский торс, одевать ее и делать детализированное лицо.Класс будет проходить 23.07.16, с 10 до 18, в Понтипридде, Южный Уэльс. Максимум 8 студентов в классе. Стоимость курса 80 фунтов стерлингов включает чай, кофе, пасту для лепки сарацино и ледяной манекен. Узнайте больше на сайте: www.dragonsanddaffodils.com
Два сердца - один торт ● GoForCake
Торт ко Дню Святого Валентина с красивым розовым кремовым декором. Идеальный подарок для вашей идеальной второй половинки. Вы можете выбирать из множества различных вкусов. При оформлении заказа вы увидите поле «особые инструкции». Пожалуйста, введите аромат по вашему выбору.
Есть два вкуса бисквита: классический, светлый торт или темный, какао-торт. Вы также можете выбрать, предпочитаете ли вы взбитые сливки или сливочный крем.
Вкус взбитых сливок: клубника, персик, вишня, миндаль, малина, орех, кофе и шоколад.
Масло сливочного со вкусом: лимон, черная смородина, кофе и шоколад.
Обращаем ваше внимание, что если вы не предоставите эту информацию, наш кондитер приготовит торт с начинкой по своему выбору.
Вес товара может незначительно отличаться от указанного в описании.
Конечный продукт может немного отличаться от изображенного на картинке.
Tradycyjnie pary wręczają sobie w Walentynki wybrane od serca drobiazgi i spędzają czas w sposób, który oboje lubią. Dzień ten uświetni wyjątkowy sposób Tort z dostawą, który możesz u nas zamówić! Tort Dwa serca stworzony z myślą o tym dniu na pewno doda uroku i czaru całej atmosferze i sprawi, że będzie ona naprawdę niezwykła.
Wykonany jest z najwyższej jakości składników, udekorowany kremowymi róami i wykwintną masą cukierniczą będzie ucztą nie tylko dla ciała, ale też dla ducha.Każda kobieta będzie zachwycona zmysłowością i subtelnością tego wypieku. Możesz także zatroszczyć się o Kwiaty, które zostaną dostarczone Twojej wybrance. To będą na pewno wyjątkowe i niepowtarzalne Walentynki! Można też pomyśleć o innym torcie i na przykład wybrać go z kategorii Torty Artystyczne. Niezwykłe kształty czy fantastyczne smaki doskonale sprawdzą się nie tylko na okazję dnia świętego Walentego.
Przy zamówieniu Tortu pamiętaj o możliwości dostawy do dowolnego, wskazanego przez Ciebie miejsca.Lokalna cukiernia znajdująca się najbliżej adresu nadawcy wykona ten wypiek i przetransportuje go do wybranego miejsca. Dzięki temu Twój Tort będzie na pewno świeży i wyjątkowo pyszny, a Ty nie będziesz musiał się niczym martwić. Wystarczy poświęcić tylko kilka chwil na naszej stronie zamiast tracić go w kuchni czy w kolejce w cukierni. U nas będzie to szybkie, wygodne i precyzyjne. Pamiętaj by zapytać o składniki użyte do produkcji toru - możesz uniknąć w ten sposób obecnościalergenów, które mogłyby zepsuć całą uroczystość.
Wyjątkowa okazja zasługuje na wyjątkowe elementy. Waszą obecność, chwilę wytchnienia dla siebie, czułe słowa i… trochę słodyczy! Taki wypiek zdecydowanie spodoba się każdemu smakoszowi i zostanie spałaszowany z radością. Gwarantujemy niezapomniane wspomnienia! Еще
.Choco1Cake2 - любитель, главный художник
Я занимаюсь заказами и торгую предметами искусства!, они оба открыты, но запросы ЗАКРЫТЫ, и они для моих самых близких друзей.
хотя .. они редки, у меня много произведений искусства. : ')
Любимый визуальный художник
Ну, мне нравятся многие художники, так что писать их всех здесь искусство
Любимые фильмы
мч .. HTTYD, MLP, HP и другие
Любимые телешоу
я не знаю не смотрю столько телевизор.. но мне нравится много аниме <- <
Любимые группы / музыканты
The Chainsmokers, Twenty One Pilots, Panic at the Disco и т.д ..
Любимые книги
Я не люблю читать .. но я например, писать
Любимые игры
Мне нравится слишком много игр, и мне сложно писать их все здесь ..; w;
Любимая игровая платформа
мч .. я не играю так много чч-
Торговые инструменты
н е х.
Другие интересы
Я пушистый художник, (иногда) художник NSFW, аниматор и т. Д.. но для NSFW вам нужно присоединиться к моему disocrd .. (все еще работаю над этим)
.Встречайте свою следующую любимую книгу
«Я эгоистичен, нетерпелив и немного неуверен. Я делаю ошибки, я теряю контроль и временами с трудом справляюсь. Но если ты не справишься со мной в худшем случае, то, черт возьми, ты не заслуживаешь меня в моих лучших проявлениях ».
- Мэрилин Монро
"Будь собой; все остальные уже взяты."
- Оскар Уальд
«Две вещи безграничны: вселенная и человеческая глупость; и я не уверен насчет вселенной.”
- Альберт Эйнштейн
"Так много книг, так мало времени."
- Фрэнк Заппа
«Будьте собой и говорите, что чувствуете, потому что те, кто возражает, не имеют значения, а те, кто имеет значение, не возражают».
- Бернард М. Барух
«Комната без книг - это как тело без души.”
- Марк Туллий Цицерон
«Ты должен танцевать, как будто никто не смотрит,
Люби, как будто тебе никогда не причинят вреда,
Пой, как будто никто не слушает,
И живи, как будто это рай на земле».
- Уильям В. Пёрки
«Вы знаете, что влюблены, когда не можете заснуть, потому что реальность, наконец, лучше, чем ваши мечты.”
- Доктор Сьюз
«Вы живете только один раз, но если вы все делаете правильно, достаточно одного раза».
- Мэй Уэст
«Будьте тем изменением, которое вы хотите видеть в мире».
- Махатма Ганди
«В трех словах я могу обобщить все, что я узнал о жизни: она продолжается.”
- Роберт Фрост
«Не иди впереди меня… Я не могу идти за
. Не иди за мной… Я не могу вести за мной
. Иди рядом со мной… просто будь моим другом»
- Альбер Камю
- Элеонора Рузвельт, Это моя история
«Если вы говорите правду, вам не нужно ничего помнить.”
- Марк Твен
- К.С. Льюис, Четыре любви
«Я узнал, что люди забудут то, что вы сказали, люди забудут то, что вы сделали, но люди никогда не забудут, что вы заставляли их чувствовать.”
- Майя Анжелу
«Друг - это тот, кто знает о тебе все и по-прежнему любит тебя».
- Эльберт Хаббард
«Всегда прощайте своих врагов; ничто так их не раздражает ».
- Оскар Уальд
«Жить - самая редкая вещь в мире.Большинство людей существует, вот и все ».
- Оскар Уальд
