Холодный торт со сметаной
Желейный торт с фруктами и сметаной: простые рецепты без выпечки
Всем привет! Иногда хочется такого десерта и лёгкого, вкусного, и при этом, чтобы с наименьшими хлопотами. Скажете — ишь, чего захотела! А, между прочим, сделать такой десерт проще простого! Это желейный торт с фруктами и ягодами.
Сегодня я и займусь его приготовлением. И Вас приглашаю принять участие в этом мероприятии. Сметанно-желейный торт делается без выпечки. Готовое изделие охлаждается в холодильнике. Отлично подходит, когда в жаркую погоду хочется прохладненького. Да и в любое время года этот десерт украсит любой стол.
Калорийность этого лакомства невелика. Всего 150-170 килокалорий на 100 грамм. Зависит от жирности сметаны, которую вы будете использовать. Ну, и от того сколько вы захотите добавить сахара при изготовлении.
Содержание:
Фрукты и ягоды для этого лакомства можно брать любые. Чем они более разноцветные, тем наряднее будет готовое изделие. Только соблюдайте пропорции, чтобы не оказалось маловато желатина. Иначе тортик не застынет.
Желейный торт с фруктами без выпечки (на сметане и желатине)
Данный простой рецепт не предполагает ни выпечки, ни долго времяпровождения на кухне. Всего лишь надо всё нарезать, перемешать и спокойно заниматься своими делами, пока торт сам доготовится. Восхитительно, не правда ли? И всё это в домашних условиях.
Желейный торт с фруктами без выпечки иногда называют «Битое стекло» или «Калейдоскоп». Потому что в нём разноцветные фруктовые кусочки выглядят, как осколки стекла. Очень красиво и празднично. При этом не надо даже возиться с укладкой торта и его украшением. Сахар у меня взят по минимуму 2/3 стакана. Но если вы любите послаще, то возьмите полный стакан.
Если вместо желатина использовать агар-агар, то готовый десерт будет долго стоять на столе и не растает. Желатиновый же просит, чтобы его съели побыстрее.
Итак, смотрим рецепт, пошаговые фото и приступаем!
Нам понадобится:
- Желатин — 30 гр.
- Вода — 0,5 стакана
- Ванилин — 1 пакетик
- Персики — 2 шт.
- Клубника — 1 стакан
- Черника или голубика — 1 стакан
- Сметана — 400 гр.
- Сахарная пудра — 2/3 стакана
Приготовление:
1. Первым делом необходимо подготовить желейную основу. Для этого заливайте желатин половиной стакана холодной воды и тщательно перемешайте. Оставьте в таком виде для набухания на 20 минут.
2. Тем временем, помойте тщательно фрукты и ягоды. С персиков аккуратно снимите шкурку и разрежьте на небольшие кусочки произвольной формы. Клубнику нарежьте половинками, но если попалась крупная, то можно и четвертинками. Вся нарезка по Вашему желанию и фантазии.
3. Затем, сметану выложите в глубокую миску. Добавьте сахарную пудру, ванилин и тщательно перемешайте эти ингредиенты между собой. Можно взбить миксером или венчиком до кремообразной массы.
Сметана тоже подходит любой жирности. Кто на диете, пусть возьмёт 10%. А кто не боится калорий, можно и 25% смело брать.
4. Набухшую желатиновую массу перелейте в маленькую кастрюльку и поставьте на плиту. Огонь медленный. Помешивайте, пока желатин полностью не растворится.
Не кипятить! Как только растворился желатин, сразу снимайте с огня.
Дайте остыть желейной массе около 10 минут. Затем начинайте подливать её смешивать со сметаной подливая тонкой струйкой. Постоянно взбивайте венчиком.
5. Возьмите форму или большую миску, в которой будет готовится Ваш желейный торт с фруктами. И заполните её сметанной массой и нарезанными кусочками фруктов. Всё аккуратно перемешайте, чтобы фруктово-ягодная масса не помялась и равномерно распределилась.
6. Дальше дело времени. Можно накрыть форму пищевой плёнкой или прямо открытую поставить в холодильник. Застывать кушанье будет 2-3 часа. В это время можете заняться приготовлением других блюд.
7. Когда масса застыла, в большую ёмкость налить немного горячей воды и опустить туда миску с будущим тортом на десять-пятнадцать секунд. Таким образом он слегка подтает и легко выскочит из формы.
Далее, накрыть большой тарелкой, на которой будет базироваться изделие и перевернуть миску с тортом.
Желейный торт с фруктами и ягодами ждёт всех к столу! Дополнительно украсьте его ягодами, если хотите. Но он итак весьма аппетитный.
Пошаговый рецепт желейного торта из творога с клубникой (видео)
Ещё один божественно вкусный вариант приготовления быстрого и полезного торта демонстрирует нам в своём видео автор канала «Вкусно Просто и Доступно». Полезность блюда в том, что оно содержит помимо ягод, ещё и творог. И, конечно, вкусное лакомство — это тоже польза, так как приносит хорошее настроение.
Нам нужно:
творог — 400гр.
сметана — 500мл.
молоко — 200мл.
сахар — 100гр (по вкусу)
ванилин
клубника — 500гр.
крекер — 600гр.
желатин — 4 ст.л. (30гр.)
вода — 150мл. (для желатина)
Вот такой шикарный торт, который отлично подойдёт к праздничному столу, а также просто к домашнему чаепитию. Я же на этом с Вами прощаюсь и рекомендую такие тортики готовить почаще деткам и себе любимым.
Если Вам понравились рецепты, нажмите на кнопочки соц сетей и сохраните их на своей страничке!
Рецепт пирога с сметанным фунтом
перейти к содержаниюВерхняя навигация
Проводить исследованияМеню профиля
Ваш счет Вниз треугольник .Норвежский сметанный торт | Выпечка короля Артура
Разогрейте духовку до 350 ° F. Слегка смажьте жиром полноразмерный (10 "x 3") противень или сковороду для еды ангела; или сковороду на 10 чашек.
В большой миске взбейте масло и сахар до однородной массы.
Добавьте яйца по одному, хорошо взбивая и очищая дно и стенки миски после каждого добавления.
Добавьте соль, разрыхлитель и ваниль.
Добавьте муку попеременно со сметаной, начиная с муки. Добавляйте муку примерно по 1 стакану за раз, сметану - по 1/2 стакана за раз. Между добавлениями перемешивайте на средней скорости, пока ингредиенты полностью не смешаются. Готовое тесто будет довольно жестким.
Соскребите тесто на подготовленную форму, разровняв ее влажными пальцами или лопаткой.
Выпекайте пирог от 60 до 75 минут, пока тестер для торта, бамбуковая шпажка или длинная зубочистка, вставленные в центр, не станут чистыми.
Достаньте торт из духовки и осторожно ослабьте его края.
Через 15 минут осторожно переверните пирог из формы на решетку, чтобы он остыл.
Охлажденный торт храните хорошо завернутым при комнатной температуре в течение нескольких дней.Для более длительного хранения надежно заверните и заморозьте.
Фунт сметаны | Лучшие пасхальные рецепты
Поделитьсяи сохранить
- Рецепты
- Смотреть
- Посмотреть Паулу по телевизору
- Смотреть онлайн
- JTV
- Amazon Prime
- Лучшие блюда Паулы
- Домашняя кулинария Паулы
- Положительно Паула
- YouTube
- Магазин
- Пола Дин Магазин
- Паула Дин на Amazon
- Ювелирные изделия Paula Deen на JTV
Шоколадно-сметанный торт (смесь для торта)
О, как я люблю этот рецепт шоколадно-сметанного торта (смесь для торта)! Это очень просто, невероятно влажно и вкусно! Никто не догадается, что все началось с смеси для торта!
Этот декадентский шоколадный торт со сметаной имеет слегка плотную и бархатистую текстуру, которая мне очень нравится. Вероятно, поэтому он на вкус и так похож на рецепт шоколадного торта. (Кстати, по ссылкам ниже вы можете найти два наших любимых шоколадных торта!)
Если вы искали идеальный рецепт приготовленной смеси для шоколадного торта, вы просто не можете превзойти этот! Я делал это бесчисленное количество раз, и он всегда получает восторженные отзывы!
Этот декадентский шоколадный торт со сметаной не только восхитителен на вкус, но и универсален.Он имеет хорошую плотность, чтобы удерживать помадку, и может даже использоваться для узоров, требующих легкой резьбы.
Шоколадные кексы также можно приготовить по этому рецепту, но если вы ищете более пушистый кекс с большей выпуклостью, я настоятельно рекомендую наш другой проверенный и верный рецепт Doctored Chocolate Cake .
Наслаждайтесь этим рецептом шоколадно-сметанного торта, я думаю, вы будете к нему возвращаться снова и снова!
Никто не поверит, что все в этом декадентском шоколадном торте начинается с простой смеси!
Состав
- ** Для более глубокого вкуса шоколада вы можете добавить 1 столовую ложку какао-порошка и заменить воду 1 чашкой горячего крепкого или растворимого кофе.
- 1 смесь для торта Devil's Food (я просеиваю смесь для торта, но это необязательно)
- 1 стакан универсальной муки
- 1 стакан сахарного песка
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 стакан сметаны
- 1 стакан воды (Обычно мы заменяем воду 1 чашкой горячего или растворимого кофе, это усиливает вкус шоколада.)
- 3 целых яйца
- 2 1/2 чайных ложки ванили
Инструкции
- В отдельной миске смешайте сухие ингредиенты и перемешайте или взбейте до однородного состояния.В миске смешайте сметану, воду, яйца и ароматизаторы. Добавьте примерно 1/2 сухих ингредиентов и перемешайте, затем добавьте остальные сухие ингредиенты и перемешайте на средней скорости в течение 2 минут.
- Перелейте в три круглые сковороды 8 x 2 дюйма, смазанные и посыпанные мукой. Выпекайте при температуре 325 градусов, пока середина торта не отскочит назад при прикосновении или зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой или с небольшими крошками.
- * Это тоже хорошо подходит для кексов! Выпекать кексы при температуре 350 градусов 18-20 минут.Немедленно достаньте кексы из формы и остудите на решетке для выпечки.
Ищете скретч-версию шоколадного торта со сметаной?
Угадайте, что? У нас есть фантастическая домашняя версия этого шоколадного торта со сметаной! Он мягкий, влажный и отлично подходит как для тортов, так и для кексов! Его можно найти здесь! Шоколадно-сметанный торт с нуля . (На фото ниже использована глазурь Seven Minute Frosting - такая легкая и пушистая!)
У нас есть еще один рецепт шоколадного торта.Этот классический шоколадный торт был любимым на протяжении многих лет!
Классический шоколадный торт с нуля.
Спасибо, что заглянули! Обязательно ознакомьтесь с нашим разделом рецептов , чтобы получить полный список наших ЛЮБИМЫХ проверенных и проверенных рецептов торта и глазури !!
Если вам нравится этот шоколадный торт со сметаной, не пропустите его родственный рецепт, потрясающий торт со сметаной из белого миндаля (рецепт смеси для торта) ! Так много пирожных, так мало времени! Я думаю, вы полюбите их обоих!
Спасибо, что заглянули! Не пропустите нашу полную коллекцию ЛЮБИМЫХ рецептов торта и глазури в разделе «Рецепты»!
.
