Быстрые пироги на скорую руку к чаю

Пироги на скорую руку: рецепты с фото

Такой десерт можно приготовить к горячему чаю, он понравится тем, кто не любит тяжелую и жирную выпечку. Пирог подают в целом виде и разрезают непосредственно перед едой.

Ингредиенты:

• 4 яйца;
• 30 г сахара;
• 40 мл молока;
• 2 с. л. муки;
• 25 г очищенных орехов;
• сахарная пудра для обсыпки.

Отделить белки от желтков. Вылить желтки в эмалированную или стальную посуду, тщательно растереть с сахаром. Добавить муку и еще раз размешать. Ядра миндаля, грецких орехов или фундука обдать кипятком, очистить от пленок, подсушить и обжарить на сухой сковороде. Измельчить их в ступке или пропустить через кухонный процессор. Всыпать орехи в желтковую смесь, размешать.

Влить в смесь подогретое молоко и поставить емкость на плиту. Помешивая, варить смесь до загустения. В отдельной емкости взбить белки венчиком или вилкой. Порциями ввести их в слегка охлажденную желтковую массу. Выложить смесь в огнеупорную форму, смазанную маслом. Верх пирога украсить, выпустив смесь из кондитерского мешка со звездообразной насадкой.

Выпекать в духовке, разогретой до 200 градусов. Через 15-20 минут пирог приобретет красивый золотистый оттенок и сильно увеличится в объеме. Достать его из печи и выложить на блюдо. Подавать горячим, посыпав сахарной пудрой.

Заливной пирог с рыбными консервами

Готовится всего за четверть часа, подавать можно теплым или холодным.

• Ингредиенты:
• 500 мл кефира или простокваши;
• 2 яйца;
• 1 ч. л. соли;
• 200 г муки;
• 2 ч. л. разрыхлителя для теста;
• 2 ст. л. растительного масла;
• 2 луковицы;
• 2 банки любых рыбных консервов в собственном соку;
• свежемолотый черный перец.

Приготовить начинку. Лук почистить и мелко нарезать. Выложить его в сковороду с разогретым растительным маслом и, помешивая, пассировать до мягкости. Остудить. Слить жидкость из банок с консервами, убрать кости, хребты. Выложить рыбу в сковороду с луком, размять вилкой и хорошо перемешать.

В глубокую миску разбить 2 яйца, вылить кефир. Взбить венчиком до однородности. Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем и солью. Перемешать и влить растительное масло. Порциями всыпать муку. Правильно приготовленное тесто должно напоминать жидкую сметану.

Вылить половину теста в круглую силиконовую форму. Сверху выложить начинку из рыбы и обжаренного лука, залить ее оставшимся тестом. Поставить пирог в духовку, разогретую до 180 градусов, выпекать около 40 минут. Чтобы проверить готовность пирога, проткнуть его зубочисткой. Если на ней не осталось следов теста, достать форму из печи. Дать пирогу немного остыть и аккуратно перевернуть на блюдо. Перед подачей посыпать мелко нарезанным зеленым луком.

Скорый сметанный пирог

Сметанный пирог

Простой и вкусный пирог можно сделать из сметанного теста. В качестве начинки подойдет любой густой джем с кисловато-сладким вкусом.

Ингредиенты:

• 1 стакан сметаны;
• 2 яйца;
• 1 стакан сахара;
• 1 ст. л. топленого масла;
• 1 ч. л. гашеной соды;
• мука;
• густой джем;
• масло для смазывания противня;
• сахарная пудра для посыпки.

Взбить яйца с сахаром, добавить растопленное масло, гашеную соду. Порциями всыпать муку. Тесто должно получиться не слишком густым, напоминающим то, из которого выпекают оладьи. Вылить его на противень, застеленный промасленной пергаментной бумагой. Поместить в духовку, разогретую до 200 градусов, выпекать до красивого золотистого оттенка. Пирог готовится очень быстро.

Вынуть изделие из духовки и снять с противня. Охладить корж на доске, разрезать пополам. На одну половину нанести слой джема и накрыть вторым коржом. Посыпать пирог сахарной пудрой и разрезать на аккуратные квадратики.

Студенческий пирог: самый простой рецепт

Очень быстрый десерт, который можно приготовить из любого повидла или джема. Подойдет и слегка забродившее варенье.

Ингредиенты:

• 250 мл повидла;
• 1 стакан сахара;
• 1 стакан молока или простокваши;
• 1 стакан сметаны;
• 2 яйца;
• 1 ч. л. соды;
• 1 ст. л. масла;
• мука.

В глубокой миске смешать яйца, повидло, молоко, половину порции сахара и растопленное масло. Порциями всыпать просеянную муку и соду. Консистенция должна напоминать густую сметану. Вылить тесто на противень, смазанный маслом и поместить в духовку, разогретую до 200 градусов. Выпекать около получаса, пирог должен подняться и приобрести красивую глянцевую корочку.

Смешать сметану и оставшийся сахар, взбить до однородности венчиком или миксером. Достать пирог из духовки, выложить на деревянную доску. Дать тесту остыть и обильно промазать поверхность сметанным кремом. Разрезать на аккуратные квадратики или ромбы и выложить на блюдо.

Пирог с сыром и ветчиной

Пирог с сыром и ветчиной

Из слегка подсохшего белого хлеба можно приготовить вкусный закусочный пирог. Он получается нежным и слегка хрустящим. Чтобы блюдо удалось, не нужно экономить на начинке.

Ингредиенты:

• 16 кусков белого тостового хлеба;
• 4 ст. л. тертого сухого сыра;
• 200 г свежего сыра типа фета;
• 200 г нежирной ветчины;
• 50 г сливочного масла;
• 1,5 стакана молока;
• соль.

Круглую огнеупорную форму смазать растопленным маслом и обсыпать сухим сыром. Срезать корку с кусков белого хлеба. Быстро обмакивать хлеб в молоко и плотно укладывать их на дно формы. Для образования первого слоя понадобится 4 куска.

Ветчину и свежий сыр нарезать мелкими кубиками. Выложить в 1 слой на хлеб, слегка посолить, накрыть еще одним пластом из 4 кусков, размоченных в молоке. Повторять слои, пока продукты не закончатся. Закончить слоем хлеба, смоченного в молоке. Взбить яйцо в отдельной емкости, добавить оставшийся тертый сыр и молоко, посолить. Залить смесью пирог и сделать несколько проколов вилкой, чтобы яичная масса лучше пропитала хлеб. Оставить заготовку на 10 минут.

Разогреть духовку до 200 градусов. Пирог обсыпать завитками замороженного масла, срезанными широким ножом. Поместить форму на средний уровень духовки и выпекать около получаса. Когда пирог зарумянится, вынуть его и выложить на блюдо. Подавать, разрезав на треугольники.

Быстрый яблочный пирог

Бстрый яблочный пирог

Вкусный десерт из яблок можно сделать всего за полчаса. Подойдут любые фрукты, но если они слишком кислые, количество сахара нужно увеличить. Если яблоки пресные, их сбрызгивают лимонным соком.

Ингредиенты:

• 6 яиц;
• 1,5 стакана сахара;
• 1,5 стакана муки;
• 3-4 крупных яблока;
• щепотка соды;
• растительное масло без запаха для смазки;
• сахарная пудра.

Белки отделить от желтков и взбить в крепкую пену венчиком или вилкой. Постепенно всыпать сахар. Добавить желтки и соду, порциями ввести предварительно просеянную муку и взбить все еще раз. Тесто должно стать однородным и пластичным. Яблоки почистить и порезать тонкими дольками.Противень застелить листом пергамента, смазанным рафинированным растительным маслом. Ровными рядами уложить яблоки, поверх распределить тесто. Поставить противень в духовку, нагретую до 200 градусов, выпекать 15-20 минут. Разрезать пирог прямо на противне, перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Пирог с капустой в мультиварке

Быстрый пирог можно испечь не только в духовке, но и в мультиварке. Чтобы тесто не прилипало к стенкам, чашу лучше застелить пекарской бумагой. Начинку не обязательно выкладывать слоями, ее просто смешивают с жидким тестом.

Ингредиенты:

• 0,5 кг белокочанной капусты;
• 3 яйца;
• 1 ч. л. сахара;
• 1 луковица;
• 100 мл кефира;
• 1 стакан муки;
• 0,5 ч. л. соли;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• растительное масло для жарки;
• свежемолотый черный перец.

Лук мелко нарезать и обжарить в сковороде на растительном масле. С кочана убрать верхние листья, капусту тонко нашинковать, посолить, поперчить и помять руками, чтобы она пустила сок. В отдельную емкость разбить яйца, добавить кефир, соль, сахар, разрыхлитель и просеянную муку. Слегка посолить и тщательно перемешать.

Из базового теста на основе сметаны или кефира можно выпекать пироги с разными начинками.

Соединить капусту с жидким тестом. Застелить чашу мультиварки промасленной пекарской бумагой, вылить смесь. Закрыть крышку и установить программу «Выпечка». Через 30 минут проверить готовность пирога, воткнутая в тесто зубочистка должна оставаться сухой. Выложить выпечку на блюдо, слегка остудить и разрезать на куски. Подавать пирог теплым.

Апельсиновый пирог

Апельсиновый пирог

Десерт, который легко готовится в мультиварке с программой «Выпечка». Тонкий вкус и аромат ему придают натертая апельсиновая цедра с свежевыжатый сок.

Ингредиенты:

• 100 г сливочного масла;
• 200 г сахара;
• 2 сочных кисло-сладких апельсина;
• 0,5 ч. л. ванильного сахара;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• 2 яйца;
• 280 г муки;
• сахарная пудра для посыпки.

Апельсины очистить, как можно тоньше срезая кожуру. Выжать сок из апельсинов. Цедру измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Растопить масло и дать ему остыть.

Яйца растереть с сахаром, добавить масло, апельсиновую цедру, ванильный сахар и просеянную муку. Все хорошо перемешать и влить свежевыжатый сок. Еще раз взбить тесто и перелить его в чашу мультиварки, смазанную растопленным маслом. Закрыть крышку и включить программу «Выпечка». Готовить до окончания цикла. Перевернуть пирог на блюдо, помогая силиконовой лопаткой. Посыпать верх изделия сахарной пудрой и подавать со взбитыми сливками или ванильным соусом.

Весенний пирог с зеленым луком и яйцом

Пирог с зеленым луком и яйцом

Недорогой вариант для семейного стола. Пирог можно есть теплым или холодным, чем больше в нем начинки, тем выпечка вкуснее.

Ингредиенты:

• 10 яиц;
• 0,5 ч. л. соли;
• 200 мл сметаны;
• 0,5 ч. л. соды;
• 7 ст. л. муки;
• пучок зеленого лука;
• сливочное масло для жарки.

Отварить вкрутую 6 яиц, охладить. Зеленый лук порезать, выложить на сковороду с разогретым сливочным маслом и, помешивая, потушить 2-3 минуты. После тепловой обработки начинка станет более нежной. Яйца порубить и смешать с луком.

В глубокой миске смешать 4 яйца, соль и сметану. Всыпать муку, смешанную с содой и еще раз хорошо взбить. Оставить тесто на 5 минут до появления на поверхности пузырьков. Огнеупорную форму смазать сливочным маслом, вылить половину теста, равномерно распределить луково-яичную начинку. Закрыть ее оставшимся тестом. Поставить форму на средний уровень духовки, разогретой до 180 градусов, выпекать около получаса. Если верх пирога сильно зарумянится, а низ останется сырым, переместить форму на нижний уровень и прикрыть фольгой.

После того, как выпечка будет готова, оставить ее в остывающей духовке на 10-15 минут. Смазать верхнюю корочку сливочным маслом и разрезать пирог прямо в форме.

   

www.chefmarket.ru

Простой пирог на скорую руку — быстрые рецепты пирога из простых продуктов

Пирог — прекрасное блюдо к застолью, вечеринке или просто знак внимания дорогому человеку! Многие хозяйки считают приготовление пирога хлопотным занятием, требующим много времени, поэтому чаще всего всё заканчивается походом в кулинарию за готовым пирогом. Сегодня мы расскажем, как сделать простой пирог на скорую руку по быстрому рецепту из обычных продуктов.

Помимо хлопотности готовки пирога, бывают ситуации, когда он нужен срочно и обязательно вкусный. Есть у нас такие рецепты! И быстро, и просто, и вкусно!

Мы собрали несколько простых рецептов пирогов, как сладких, так и с овощной начинкой.

Домашний рецепт быстрого пирога «Карамельный»

Так как пирог готовится на основе фруктового или ягодного варенья, лучше предпочесть продукт с кислинкой, потому что от этого будет зависеть его пористость и пышность. У готового пирога темный цвет, и к нему хороша сливочная обмазка из сгущенки, смешанной с густой сметаной.

Ингредиенты:

• мука — 350 граммов;
• кефир -200 миллилитров;
• яйцо куриное — 2 штуки;
• сода пищевая — 1 десертная ложка;
• сахарный песок — 120 граммов;
• варенье — 1 стакан.

Быстрый пирог по домашнему рецепту готовить так:

1. Просеять муку, приготовить форму для пирога, обмазать ее изнутри растительным маслом и, припудрив перед заливкой теста мукой, включить духовку.
2. В подходящей посуде растереть сахарный песок с сырыми яйцами, следом добавить к ним кефир и перемешать до однородности. В получившуюся массу ввести при помешивании муку и тщательно все размешать.
3. Настал момент в другой подходящей емкости смешать варенье с содой и эту шипящую массу влить при помешивании в замешенное только что тесто, которое достаточно быстро и энергично перемешать лопаткой и вылить в подготовленную форму, дно которой можно застелить пекарской бумагой.
4. Остается поместить будущий пирог в духовку, разогретую до +180° С и выпекать в продолжение 30 минут, по истечении которых пирог извлекается их духовки, немного «отдыхает» и на сервировочное блюдо выкладывается путем осторожного переворота формы вверх дном.

Украсить такой пирог можно всевозможными обмазками или присыпками, цукатами, свежими ягодами или кусочками фруктов, тем, что окажется под рукой. Подавать остывшим, чтобы он легко мог быть разрезан на порции.

Простой рецепт яблочного пирога на скорую руку

Такой пирог на скорую руку понравится любителям аромата корицы и яблока, потому что они вместе со сливочным запахом молока придадут ему неповторимый домашний уютный запах, который наполнит весь дом.

Ингредиенты для теста:

• мука пшеничная -1,5 стакана;
• сахарный песок — 0,5 стакана;
• яйцо куриное — 1 штука;
• молоко натуральное — 0,5 стакана;
• масло — 2-3 столовых ложки;
• яблоки — 3-4 штуки;
• разрыхлитель — 2 чайные ложки;
• соль пищевая и корица — по 1 щепотке.

для посыпки:

• сахар коричневый — 120 граммов;
• мука — 2 столовых ложки;
• масло — 2 столовых ложки;
• корица — 1 щепотка.

По простому рецепту яблочный пирог на скорую руку готовить так:

1. Просеять через сито в подходящую емкость норму муки, смешанной с разрыхлителем. Добавить к ней сахар, соль и корицу.
2. Вымытые яблоки очистить от кожуры, убрать сердцевину и нарезать кусочками.
3. В отдельной миске взбить венчиком до пышной массы куриные сырые яйца, влить при помешивании в них молоко, добавляя растительное без запаха масло.
4. Получившуюся смесь влить при помешивании в муку и лопаткой вымесить до однородной массы тесто для пирога.
5. Добавить в него резаные яблоки смешать их равномерно со всем тестом, которое равномерно же вылить в подготовленную, смазанную изнутри растительным маслом форму для запекания пирога.
6. Приготовить присыпку. Перетереть руками в крошку все ингредиенты для нее. Посыпать сверху пирог и поместить форму с ним в разогретую до +180° С духовку минут на 25-30, по прошествии которых желательно деревянной шпажкой проверить его на готовность: сухая — готов, липкая с крошкой — не готов.

А дальше, по классике жанра, дать пирогу в форме чуток отдохнуть, а затем выложить путем аккуратного переворота формы или остудить получше и извлечь из формы при помощи широкой лопатки. Подавать порезанным на порции предпочитаемой вами формы.

Деревенский рецепт быстрого пирога с грибами и капустой

Пирог с капустой — звучит как песня! Пахнет деревенской избой, освещенной через окна белым чистым снегом. Пахнет детством и уютом, стоит создавать такую атмосферу почаще.

Ингредиенты:

• мука пшеничная — 5 столовых ложек;
• майонез — 250 граммов;
• разрыхлитель — 2 чайные ложки;
• шампиньоны свежие — 500 граммов;
• лук репчатый — 2 штуки;
• лук зеленый;
• сметана — 250 граммов;
• яйцо куриное — 5 штук;
• морковь свежая — 1 корень;
• капуста — 500 граммов;
• укроп свежий — 1 пучок;
• соль пищевая и черный молотый перец — по вкусу.

По деревенскому рецепту быстрый пирог с капустой и грибами готовить так:

1. Свежие шампиньоны обмыть, дать стечь избытку воды, порезать тонкими пластинками и обжарить в растительном масле до готовности.
2. Очистить и вымыть все овощи. Измельчить морковь на крупной терке, лук и капусту измельчить ножом. На отдельной сковороде и растительном масле обжарить смешанные овощи до готовности, после чего соединить их с обжаренными шампиньонами.
3. Подошла очередь теста, для чего смешать сметану с майонезом, далее — со взбитыми венчиком яйцами. Добившись полной однородности массы, ввести муку с разрыхлителем, с солью и молотым черным перцем, с добавлением мелко рубленного свежего укропа.
4. Форму для пирога обмазать изнутри растительным масло, выложить в нее равномерно капусту, смешанную с грибами, и залить жидким тестом.
5. Форму с пирогом поставить в разогретую до +180° С духовку на 25-30 минут, но полную готовность пирога проверить деревянной шпажкой.

Готовому пирогу дать настояться минут 10-15 и, перевернув аккуратно форму с ним, «вытряхнуть» бережно на подходящую подставку или блюдо. Подавать холодным, порезав на порционные куски.

Быстрый пирог с орехами и вишней по бабушкиному рецепту

Этот простой и быстрый пирог по способу приготовления напоминает праздничный торт и обещает вполне его заменить, если все выполнить корректно.

Ингредиенты:

• мука пшеничная — 3 стакана;
• масло сливочное — 200 грамм;
• яйцо куриное — 3 штуки;
• сахарный песок — 1 стакан;
• разрыхлитель для теста — 10 граммов;
• какао-порошок — 3 столовые ложки;
• обжаренные ядра грецкого ореха — 2-3 столовые ложки;
• вишня без косточки — 350 грамм.

Для крема:

• сметана свежая — 1 литр;
• сахарный песок — 1 стакан.

Быстрый пирог с орехами и вишней по бабушкиному рецепту готовят так:

1. Обжарить на сухой сковородке ядра грецкого ореха и выдуть из него шелуху.
2. Выбрать из вишен косточки и дать стечь избытку сока через дуршлаг.
3. Разделить яйца на желтки и белки в разные миски. Желтки миксером взбить с сахаром до белой пышной массы и ввести в них половину просеянной накануне муки при помешивании ложкой.
4. Миксером же, добавив немного сахара, взбить до устойчивых пиков белки. После чего их бережно ввести во вторую половину муки, помешивая ложкой.
5. В желтковую половину теста добавить порошок какао, перемешать до однородности, выложить на смазанный маслом противень таким слоем, чтобы высота готового коржа была по возможности не выше 1 сантиметра и поместить в разогретую до +180 С духовку на 25-30 минут.
6. Белковую половину теста выложить в отдельную форму и тоже печь в разогретой духовке до +180° С в течение 25-30 минут.
7. Готовые коржи извлечь из духовки, выложить на подложку, дать остыть.
8. Пока коржи остывают, приготовить крем для промазки коржей, который готовится из взбитой при помощи миксера жирной сметаны и сахарного песка.
9. Остывший коричневый — шоколадный корж нарезается равномерными 1Х1 сантиметр кубиками, которые следует выложить в емкость с кремом и аккуратно их перемешать, оставив в нем для пропитки на 15-20 минут.
10. Напитавшиеся кубики следует выложить правильной горкой на светлый корж, равномерно добавляя между ними орехи и вишенки. Получившийся пирог-конус облить оставшимся кремом, после чего готовый полностью пирог поместить в холодное место или холодильник на 1 час.

Пирог получается достаточно объемный — хватит насладиться всей семье и гостям. На такой же пирог поменьше достаточно ополовинить ингредиенты. Можно исключить даже орехи и вишенки или заменить их на другие сладкие добавки.

Рецепт быстрого пирога «Проще простого»

Оригинальность такого пирога заключается в том, что для его приготовления не понадобится даже духовка — его можно приготовить на сковороде. При этом он ничего не теряет.

Ингредиенты:

• мука пшеничная — 1,5 стакана;
• молоко сгущенное — 120 граммов;
• яйцо куриное — 1 штука;
• сода пищевая — 0,5 чайной ложки;
• уксус — 0, 5 чайной ложки.

Для крема:

• молоко — 1 стакан;
• сахарный песок — 120 граммов;
• масло сливочное — 100 граммов;
• яйцо — 1 штука;
• ванильный сахар — 2 пакетика;
• мука — 1 столовая ложка.

Быстрый пирог «Проще простого» по оригинальному рецепту готовить так:

1. Смешать вилкой сырые яйца со сгущенкой до однородности, ввести в массу гашеную уксусом соду, а следом — муку при помешивании до однородной массы, на основе которой замесить тесто. Раскатать его пластом и свернуть в рулет, который разделить на 8 равных частей, каждую из которых раскатать скалкой на тонкий корж.
2. К этому времени сковорода с толстым дном раскалена, и в ней обжарить по очереди все 8 коржей с обеих сторон — по 2 минуты с каждой. Готовые коржи сложить один на другой, покрыть подходящей по размеру плоской тарелкой и подровнять их края ножом, придавая пирогу правильную форму.
3. Для крема в небольшом металлическом сотейнике соединить сахар, муку, сырые яйца и молоко и энергично перемешать до однородной массы без комочков. Поставить на огонь, добавить сливочное масло и при постоянном помешивании довести до кипения, которое на слабом огне длится не долее 20 секунд.
4. Готовым горячим заварным кремом промазать один за другим все 8 коржей. Обмазать и верх и бока тоже. Оставшиеся обрезки при выравнивании контура пирога раскрошить и ими посыпать верхний его слой.

Пропитывать такой пирог можно и при комнатной температуре и в прохладном месте не менее 2-3 часов, а лучше, как обычно, — на ночь. После чего он легко режется на порционные кусочки.

Быстрый рецепт простого пирога «Рельефный»

Вот уж действительно простой пирог на скорую руку. Проще такого пирога действительно трудно найти, но эта простота далеко не за счет его вкуса. Обычно он нравится детям, они охотно с ним завтракают. К тому же он привлекательно выглядит своей рельефностью.

Ингредиенты:

• мука пшеничная — 2-3 стакана;
• масло сливочное или маргарин — 200 граммов;
• яйцо куриное -2 штуки;
• сахарный песок — 1 стакан;
• разрыхлитель для теста — 1 столовая ложка;
• варенье погуще (любое) — 1 стакан;
• ванильный сахар — 1 пакетик.

Простой пирог «Рельефный» по быстрому рецепту готовят так:

1. Сливочное масло растопить, превратив в топленый его вариант, но вводить в тесто его можно только остывшим.
2. В колбу блендера или для миксера в подходящую емкость выложить сахар, яйца, топленое сливочное масло, ванилин и взбить до однородной массы.
3. В емкость с мукой постепенно влить взбитую массу и лопаткой вымесить мягкое тесто, которое следует разделить на две неравные части, меньшую из которых поместить в полиэтиленовом пакете в морозильную камеру.
4. Большую часть теста раскатать не тоньше полутора сантиметров и, поместив в промазанную растительным или сливочным маслом форму, покрыть нежидким вареньем или джемом.
5. Достать из морозилки остывшее тесто и на крупной терке потереть его прямо над формой с пирогом, равномерно распределяя «стружку» по его поверхности.
6. Остается только поставить форму с пирогом в разогретую до +180° С духовку и выпекать его в течение 25 минут.

По истечении указанного времени пирог извлечь, дать настояться 10-15 минут, переместить на подложку, остудить и нарезать на полосочки. Такой пирог — хоть в пир, хоть в мир, хоть в добры люди!

Домашний рецепт пирога на скорую руку — «Нежданный гость»

Вот уж, проще и быстрее рецепт трудно сыскать. Такой пирог можно затворить, пока нежданный гость раздевается! Судите сами!

Ингредиенты:

• мука пшеничная — 2,5 стакана;
• молоко жирное — 1 стакан;
• яйцо куриное свежее — 1 штука;
• варенье — 1 стакан;
• сода пищевая — 1 чайная ложка.

Пирог на скорую руку «Нежданный гость» по домашнему рецепту готовить так:

1. Все ингредиенты смешать до равномерности массы, ввести гашенную уксусом соду, взбить венчиком без комочков и вылить его в подготовленную, смазанную маслом форму.
2. В разогретую духовку до +180° С поместить форму с тестом и запекать пирог до подрумянивания его верха, около 30 минут. Можно протестировать его готовность и при помощи деревянной шпажки.

Готовый пирог настоять минут 10 и можно переложить на подложку, чтобы нарезать его прямоугольными полосочками, которые перед подачей к чаю или кофе полить сгущенным молоком.

Банановый пирог на скорую руку

Простые и доступные ингредиенты, небольшой период готовки и замечательный в итоге пирог — все это делает городской рецепт бананового пирога достаточно востребованным, потому что он, как и все рецепты, размещенные в этой статье, — простой пирог на скорую руку.

Ингредиенты:

• мука пшеничная — 2 стакана;
• масло сливочное — 100 граммов;
• яйцо куриное — 2 штуки;
• сахарный песок — 1,5 стакана;
• молоко натуральное — 150 миллилитров;
• банан — 2 штуки;
• разрыхлитель пекарский — 2 чайные ложки;
• соль — по вкусу;
• ванилин — 1 чайная ложка.

Банановый пирог на скорую руку по городскому рецепту готовить так:

1. В чашку блендера ввести размягченное сливочное масло, сахар и взбить их до однородности. Размять вилкой очищенный банан, добавить его в блендер совместно с молоком, солью и ванилином — все перемешать ложкой.
2. К получившейся смеси добавить по одному свежие яйца и на самых малых оборотах блендером перемешать его содержимое.
3. Последней ввести муку, смешанную с разрыхлителем, исключая комочки, и перемешать все окончательно.
4. В подготовленную и смазанную маслом форму влить жидкое тесто и поместить ее для выпекания в разогретую до +180° С духовку на 35-40 минут.

Готовый пирог остудить, переложить на сервировочное блюдо, порезать на порции и подавать можно с различными подливками.

Экзотический рецепт быстрого пирога «Киви»

Из названия пирога очевидно, что особый вкус и аромат ему придает введение фруктовой добавки в виде кусочков киви и миндаля.

Ингредиенты:

• мука пшеничная — 200 граммов;
• молоко натуральное — 3 столовые ложки;
• яйцо куриное свежее — 1 штука;
• масло сливочное — 50 граммов;
• киви свежие — 6 штук;
• сахарный песок — 2 столовые ложки;
• разрыхлитель пекарский — 1 десертная ложка.

Подливка к пирогу:

• миндаль рубленый — 100 граммов;
• сахарный песок — 50 граммов;
• молоко — 1 столовая ложка;
• мука — 1 столовая ложка;
• масло сливочное — 75 граммов;

По экзотическому рецепту быстрый пирог «Киви» готовить так:

1. Смешать муку с разрыхлителем пекарским и просеять, добавить сахарный песок.
2. Венчиком смешать в миске молоко, масло сливочное размягченное, яйцо и ввести в эту массу порциями при постоянном помешивании смесь муки, разрыхлителя и сахара, исключая комочки.
3. Дно подходящей формы необходимо застелить пекарской бумагой и выложить в нее получившееся тесто. Его необходимо разровнять, сформировав бортики, и поверху разложить очищенные от кожицы и красивыми дольками и кружочками резанные плоды киви.
4. Украшенный фруктами простой пирог на скорую руку «Киви» поместить в разогретую до +180° С духовку на 20-25 минут. Перед извлечением проверить деревянной шпажкой на готовность.
5. Сладкую подливку к пирогу «Киви» можно приготовить, пока сам пирог запекается в духовке. В подходящем сотейнике на умеренном огне соединить все указанные ее ингредиенты, при постоянном помешивании довести массу до кипения и снять с огня.

Готовый пирог остудить, предварительно освободив от пекарской бумаги, пока он горячий. Дать остыть и порезать на порции. Подавать остывшим, поливая подливочкой, или подать ее в креманках, куда можно кусочки пирога обмакивать.

Секреты приготовления пирогов на скорую руку

Для приготовления простых пирогов на скорую руку сразу нужно подготовить все необходимые ингредиенты, чтобы не снижать скорость их готовки. Варенье, рекомендуемое рецептом должно быть густым или лучше взять густой джем или повидло. Несколько сгустит варенье и придаст ореховый вкус добавление в него обжаренных и рубленных мелко любых орехов. Любой из предложенных быстрых пирогов можно украсить и придать особый вкус приготовленной подливкой.

Быстрые пироги передерживать в духовке не рекомендуется — они теряют при этом главную свою «изюминку» — легкость и пышность и пересушиваются. Остается только корректно воспользоваться рекомендациями и рецептами, приведенными здесь, чтобы прославиться заботливой мамой, женой и гостеприимной хозяйкой.

(10 оценок, среднее: 4,90 из 5) Загрузка...

www.vokrugsada.ru

Сладкий пирог на скорую руку

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Для тех, кто не любит долго стоять у плиты, но при этом любит побаловать себя сладеньким. Это очень простой и быстрый пирог, а начинку для него вы можете смело придумать сами.

Это на самом деле очень простой рецепт сладкого пирога на скорую руку, который я использую довольно часто, особенно если времени нет, а гости будут с минуты на минуту. Здесь все просто и быстро: берем любые фрукты, которые есть в нашем распоряжении, делаем тесто и через пол часа уже все готово. На самом деле беспроигрышный вариант, тем более, что в морозильнике всегда найдутся замороженные ягоды. Для тех, кто заинтересовался и уже ждет гостей, я расскажу, как приготовить сладкий пирог на скорую руку быстро и вкусно.

Назначение: На полдник / На скорую руку Основной ингредиент: Тесто Блюдо: Выпечка / Пироги / Сладкое

Ингредиенты:

• Мука  — 200 Грамм
• Сахар  — 200 Грамм
• Яйцо  — 4 Штуки
• Разрыхлитель для теста  — 1 Чайная ложка
• Масло сливочное  — 80 Грамм
• Фрукты и ягоды  — 300 Грамм

Количество порций: 8-10

В миску для теста разбиваем 4 яйцо и добавляем стакан сахара, все хорошенько перемешиваем при помощи венчика.

Затем всыпаем муку и разрыхлитель, добавляем предварительно размягченное вилкой масло и еще раз тщательно перемешиваем. Теперь тесто готово.

Теперь приступим к начинке. Как я уже сказала, вы можете использовать абсолютно любые фрукты. Здесь я взяла замороженную вишню и яблоко. Итак, вишню размораживаем, а яблоко очищаем от кожуры.

Извлекаем обязательно из вишни косточку.

И теперь нарезаем на небольшие кубики.

Яблоко тоже нарезаем кубиками.

Нарезанные фрукты добавляем в тесто и хорошо перемешиваем.

Форму для запекания необходимо смазать маслом и желательно застелить дно пекарской бумагой.

Тесто переливаем в форму.

И ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Время приготовления 25 минут.

Вот так быстро мы смастерили очень вкусный сладкий пирог, который мы смело можем предлагать нашим любимым гостям.

средняя оценка: 4.5, всего голосов: 132

Я приготовил(а)

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует: Похожие рецепты: Подборки рецептов: Olechka.egorova 15.09.2018 17:38 «Ответить

Супер рецепт!!! Из фруктов брала сливу и чёрный виноград. Воздушный,ароматный и очень вкусный!

Федоровна Дарья 18.09.2017 21:29 «Ответить

Очень вкусно и быстро.

гость 06.02.2014 16:21 «Ответить

Извините,а как тесто получиться если сделать руками,просто уменя венчика нет,и разрыхлителья тоже нет)))) а из фруктов у меня яблоко и груша

Добавление рецепта в книгу Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

povar.ru

Выпечка на скорую руку

Домашние рецепты » Блюда на скорую руку » Выпечка на скорую руку

Выпечка на скорую руку – это еще одна отличная подборка для хозяюшек, у которых нет много времени, чтоб стоять у плиты. Все мы любим выпечку – да и как без неё? Но вот времени и усилий она часто забирает много. В этой подборке я собрала рецепты, приготовление которых у вас займет от 20 до 60 минут в зависимости от типа выпечки. Согласитесь, для того, чтобы приготовить торт, да еще и украсить его – 60 минут совсем не много! Здесь вы можете найти рецепты печенья, кексов, маффинов, пирогов, тортов и даже пиццы!

Так часто бывает, наверняка у всех, - гости уже на пороге, а вы еще не накрашены, не одеты, да и не мешало бы успеть прибраться – а тут еще и готовка! С помощью моей подборки, которая и меня не раз выручала, вы сможете справиться с одним из пунктов, - а именно приготовлением вкусной еды к столу.

Для вашего удобства около каждого рецепта рассчитано приблизительное время готовки каждого блюда, так что теперь вы точно всё успеете. Не забывайте, что время, указанное возле рецепта, включает в себя и время, когда ваша выпечка будет в духовке, - а значит, вы будете свободны и успеете сделать что-нибудь еще. В общем, советую перейти к просмотру самих рецептов выпечки на скорую руку – удачи в приготовлении!

Рецептов найдено: 50

vkysnjatinka.com

Пироги на скорую руку

Сортировать по:

• рейтингу
• цене
• дате
• врем.ени приг.отовления
• калор.ийности

Ингредиенты: яйцо куриное, мука пшеничная высшего сорта, сахарная пудра

Ингредиенты: мука пшеничная высшего сорта, яйцо куриное, сок мандариновый, сахар, масло сливочное, разрыхлитель теста

Ингредиенты: мука пшеничная высшего сорта, масло сливочное, сахар, разрыхлитель теста, яйцо куриное

Ингредиенты: яйцо куриное, сахар, кефир нежирный, масло растительное, мука пшеничная высшего сорта, яблоки, разрыхлитель теста

Ингредиенты: вишня, мука пшеничная высшего сорта, сахар, масло сливочное, яйцо куриное, кукурузный крахмал, разрыхлитель теста

Ингредиенты: мука пшеничная высшего сорта, сахар, яйцо куриное, разрыхлитель теста, ванильный экстракт, соль, яблочное повидло, арахис, сахарная пудра

Ингредиенты: яйцо куриное, масло сливочное, молоко, сахар, мука пшеничная высшего сорта, разрыхлитель теста, соль

Ингредиенты: масло сливочное, сахар, яйцо куриное, мука пшеничная высшего сорта, разрыхлитель теста, соль, ванильный сахар, ежевика, миндальная стружка

Ингредиенты: мука ржаная, мука пшеничная высшего сорта, панировочные сухари, оливковое масло, сахар коричневый, фреш лимонный, мед, груша, сыр бри, тимьян, кукурузный крахмал, разрыхлитель теста, соль

Ингредиенты: творог, яйцо куриное, крупа манная, сахар, разрыхлитель теста, масло сливочное, сметана, ванилин

Ингредиенты: яйцо куриное, сахар, мука пшеничная высшего сорта, соль, разрыхлитель теста, клубника

Ингредиенты: масло сливочное, сахар, яйцо куриное, мука пшеничная высшего сорта, молоко, разрыхлитель теста, смородина красная

Ингредиенты: бездрожжевое слоеное тесто, фарш, картофель, лук репчатый, яйцо куриное, соль, перец черный молотый, масло растительное

Ингредиенты: творожный сыр, сыр маскарпоне, желатин, песочное печенье, масло сливочное, молоко сгущенное, сливки, клубника

Ингредиенты: окунь морской, мука пшеничная высшего сорта, мука цельнозерновая, горчичное масло, масло сливочное, бекон, лук порей, лук шалот, хрен сливочный, сливки 33%, лимон, молотая паприка, сахар ...

Ингредиенты: яблоки, сахар, мука пшеничная высшего сорта, масло сливочное

Ингредиенты: мука цельнозерновая, мука рисовая, яйца, финиковый мед, сахар, разрыхлитель теста, сода, соль, кофе, корица молотая, кардамон, масло сливочное, кефир нежирный, горький шоколад, сахарная пудра, ...

Ингредиенты: масло сливочное, панировочные сухари, яйцо куриное, сахар, мука пшеничная высшего сорта, молоко, смородина черная, разрыхлитель теста, ванилин

Ингредиенты: тесто дрожжевое, колбаса сырокопченая, ветчина, сыр твердый

Ингредиенты: орехи грецкие, капуста белокочанная, капуста квашеная, рапсовое масло, соль, перец черный молотый, творог, мука пшеничная высшего сорта, разрыхлитель теста, сыр сливочный

Ингредиенты: шпинат, яйцо куриное, молоко, сыр фета, сыр твердый, мука пшеничная высшего сорта, масло сливочное, сметана, масло растительное, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: мука пшеничная высшего сорта, чернослив, творог, масло сливочное, сахар, фундук жареный, яйцо куриное, молоко, ванильный сахар

Ингредиенты: слива, смородина красная, голубика, мука пшеничная высшего сорта, фундук жареный, яйцо куриное, сливки 33%, сахарная пудра, соль, масло сливочное, мята свежая

Ингредиенты: клубника, мука пшеничная высшего сорта, яйцо куриное, соль, масло сливочное, сахар

Ингредиенты: тесто слоеное, капуста брокколи, грудинка копченая, яйцо куриное, пажитник молотый, перец черный молотый, оливковое масло, соль, черный тмин

Ингредиенты: мука пшеничная высшего сорта, сахарная пудра, яйцо куриное, сметана, черника, масло сливочное, разрыхлитель теста, ванильный экстракт

tvoirecepty.ru

Пирог к чаю на скорую руку - вкусно быстро и просто

Популярно сейчас:

Салат из помидоров, Салат из курицы, Салат из огурцов, Салат с капустой, Простые, легкие, быстрые салаты, Крабовый салат, Винегрет, Классические салаты, Салаты из моркови, Салат с фасолью, Салаты из крабовых палочек, Салат с сыром, Салат ЦезарьБорщ, Рассольник, Суп-пюре, Бульоны, Солянка, Щи, Харчо, Гороховый супПироги, Шарлотка, Печенье домашнее, Блины и блинчики, Пирожки, Шарлотка с яблоками, Оладьи, Сырники, Булочки, Пирожное, Блины и блинчики на молоке, Драники, Манник - манный пирог, Пирог с яблоками, Оладьи из кабачков, Пироги в духовке, Лепешки, Оладьи на кефире, Пончики, Кексы, маффины, капкейки, Хачапури, КапкейкиПомидоры на зиму, Болгарский перец на зиму, Салаты на зиму, Лечо, Баклажаны на зиму, Огурцы на зиму, Кабачки на зиму, Кабачковая икра, Капуста на зиму, Сок на зиму, Пальчики оближешь на зиму, Варенье домашнее, Яблоки на зиму, Джем на зиму, Сливы на зиму , Без стерилизации, Компоты на зиму, Аджика рецепты, Морковь на зиму, Опята на зиму, Лечо из помидор, Грибы на зиму, Свекла на зиму, Лук на зиму, Хреновина на зиму, Зеленые помидоры на зиму, Маринованные опята, Салат из огурцов на зиму, Аджика из помидор, Помидоры пальчики оближешь на зиму, Салат из баклажанов на зиму, Салат из помидор на зиму, Маринованная капуста, Варенье из яблок, Варенье из сливы, Маринованные помидоры на зиму, Помидоры с перцем, Соус на зиму, Помидоры в собственном сокуВ духовке, Фаршированные блюда, Замораживание, Картошка в духовке, На сковороде, Фаршированный перец, В мультиварке, Курица в духовке, Мясо в духовке, Кабачки в духовке, Свинина в духовке, Тыква в духовкеКаша, Котлеты, Запеканки, Плов, Запеканка творожная, Голубцы, Стейки, Омлет, Каши на молоке, Вареники, Рагу, Пицца, Тефтели, Гуляш, В кляре, Чебуреки с мясом и без, Капуста тушеная, Лагман, Лазанья, Паста, спагеттиКрема для торта и выпечки, Глазурь для торта и выпечкиДомашнее вино, Домашнее вино из виноградаДрожжевое тесто, Тесто для пиццы, Тесто для пирогов, Тесто для пирожковРулеты и рулетики, Шаурма, Заливное, холодец, студеньПодливки, Ткемали домашний, Сливочный соусКартошка с мясом, Курица с картошкой

Смотри весь каталог

Нежный, воздушный, вкусный - и все этот пирог! В пирог вместо варенья можно добавить мёд, можно вместо молока использовать кефир или сметану, тоже получается очень вкусно.

Яйцо и сахар взбить венчиком, добавить молоко, варенье (без ягод) и растительное масло, хорошо перемешать, добавить соду (можете гасить уксусом), добавить просеянную муку столько, чтобы тесто получилось как густая сметана (у меня ушло 2,5 стакана).

Выпекать в заранее разогретой до 200-220С духовке 20-25 минут, до сухой палочки.

Приятного чаепития.

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Чтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Как красиво украсить пирог

Один из вариантов необычного оформления пирога в виде калача такой.Отдели 1/3 теста, затем скатай две колбаски и переплети их жгутиком, согни дугой и на час положи в холодильник. Из второй части тес…

• Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
• Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
• Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
• Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
• Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
• Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
• Яичный белок - 45 ккал/100г
• Яичный желток - 352 ккал/100г
• Яичный порошок - 542 ккал/100г
• Яйцо куриное - 157 ккал/100г
• Яйцо страуса - 118 ккал/100г
• Мука - 325 ккал/100г
• Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
• Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
• Мука крупчатка - 348 ккал/100г
• Сахар - 398 ккал/100г
• Сахар-песок - 398 ккал/100г
• Масло растительное - 873 ккал/100г
• Сода пищевая - 0 ккал/100г
• Варенье любое - 271 ккал/100г

Калорийность продуктов: Яйца, Сахар, Молоко, Растительное масло, Сода пищевая, Мука, Варенье

1000.menu

---

Смотрите также

• 
  Халва из грецких орехов в домашних условиях
• 
  Настойка из винограда изабелла на водке
• 
  С чем можно сделать спагетти быстро и вкусно
• 
  Заливное из языка
• 
  Мороженое клубничное рецепт
• 
  Жареная капуста в кляре
• 
  Жаркое по домашнему с картофелем
• 
  Приправа анис фото
• 
  Темный ларри энди шеф
• 
  Из творога выпечка без муки
• 
  Компот груша со сливой на зиму