Дорогие читатели tortblog.ru, сегодня мы будем готовить хачапури с сыром из слоеного теста.
Итак, начали:
Ингредиенты:
Хачапури из слоеного теста
500 гр — готовое слоеное тесто,
200 — 250 гр — рассольного сыра (сулугуни, соленая брынза или чанах),
1 яйцо.
Для приготовления начинки сыр натираем с помощью терки или растираем вилкой.
хачапури из слоеного теста.
хачапури слоеного теста.
В сыр добавляем белок и хорошенько перемешаем, кстати можно еще добавить укроп, мяту или черный перец.
хачапури из слоеного теста.Заранее надо слоеное тесто при комнатной температуре разморозить в течении получаса, после скалкой тонко раскатать и нарезать.
хачапури из слоеного теста.
Затем каждую лепешку аккуратно выложить начинку и формировать квадрат, треугольник или конверт.
хачапури из слоеного теста.
хачапури из слоеного теста.
хачапури из слоеного теста.
хачапури из слоеного теста.
хачапури из слоеного теста.
хачапури из слоеного теста.
хачапури из слоеного теста.
хачапури из слоеного теста.
хачапури из слоеного теста.
хачапури из слоеного теста.
После верх хачапури аккуратно смазываем желтком и выпекаем заранее разогретой духовке, при температуре 180-200 градусов, до золотистой корочки (25-30 минут).
хачапури из слоеного теста.
Все друзья, хачапури с сыром из слоеного теста уже готов.
хачапури из слоеного теста.
Готовые хачапури с сыром из слоеного теста можно подавать и тёплыми, и холодными.
Категория: 
Отличный пошаговый рецепт хачапури,Не пробовал делать ни разу, теперь наверстаю упущенное. Спасибо.
По моему рецепт очень даже ничего).Надо будет попробовать на досуге, а пока отправляю к себе в блокнот. Спасибо.
Действительной замечательный рецепт… Хачапурьки уже пекутся в духовке..
только вот в магазине столкнулась с проблемой: какое слоеное тесто выбрать — дрожжевое или бездрожжевое?
Купила дрожжевое.. Но всё-таки хотелось бы знать точно..
Ответьте пожалуйста..
Спасибо.
Дорогая Ольга,
в моем рецепте слоеное тесто бездрожжевое. Но, если Вы выбрали дрожжевое слоеное тесто, нет ничего страшного. Главное, что тесто было хорошим. И я на 100% уверена, что Ваши Хачапурьки будут пышными и вкусными.
Наслаждайтесь вкусом…..
С уважением, Айкануш.
Ольга, напишите пожалуйста, как получились Хачапурьки?
Здравствуйте! Спасибо за рецепт! Приготовила хачапури из готового бездрожжевого теста. Для начинки использовала сулугуни + белок + укроп. Я сделала пирогом и нарезала на квадратики. Получилось очень вкусно!