Друзья, сегодня предлагаю вам рецепт нуги,
итак, нам надо:
сахар — 1/2 стакана,
яйцо (белок) — 3 шт,
миндаль — 1/2 стакана,
жидкий мед -1/2 стакана,
фундук — 1/2 стакана,
молотая корица — 1/2 ч. л.
Итак, орехи измельчите. Миндаль подсушите на сковороде. Белки взбейте и смешайте с фундуком и миндалем. Сахар растопите с медом в кастрюльке, прокипятите около 1-2 мин. Помешивая, введите орехово-белковую массу. Снимите смесь с огня, перемешивайте в течение 5-7 мин. После содержимое кастрюльки ровным слоем вылейте на застеленный пергаметной бумагой противень. Посыпьте нугу корицей и поставьте остыть в холодное место на 3-4 ч. Дорогие друзья, вы уже знайте рецепт нуги, так что смело попробуйте.
Категория: